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Gyros de pollo
Gyros : sándwich de origen griego, derivado del döner kebab, compuesto de carne con cebolla, tomate y salsa tzatziki en pan pita.
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Tajín de pollo con almendras y dátiles
Tajín : ragú de verduras, de pescado o de carne.
> ver maridajesCrustáceos y mariscos
Vieiras con salsa agridulce
Salsa agridulce : salsa de tomate con chalota, aceite de oliva y laurel.
> ver maridajesOvinos y Caprinos
Silla de cordero asado con hortalizas de primavera
Silla : parte por encima de las piernas que va desde la primera costilla hasta la pierna, corresponde a la cadera.
Hortalizas de primavera : hortalizas cosechadas antes de alcanzar su plena madurez.
Plato principal
Tacos
México.
Tortilla de maíz doblada que se come con las manos, generalmente rellena con uno o varios ingredientes típicos de la gastronomía mexicana (limón, cilantro, cebolla, carne asada) y servida con una salsa, a menudo elaborada con ajo, cilantro, cebolla, chile y tomate.
Quesos
Tome des Bauges
Francia. Auvernia-Ródano-Alpes. Saboya. Massif des Bauges.
Queso de leche de vaca de pasta prensada y no cocida con corteza florida.
Postres y Dulces
Profiteroles de chocolate
Pequeños bocaditos de pasta choux rellenos de crema pastelera o helado de vainilla, y cubiertos de chocolate.
> ver maridajesPostres y Dulces
Clafoutis
Francia. Nueva Aquitania. Limosín.
Pastel hecho con cerezas negras enteras (guignes) cubierto con una masa tipo flan.