Maridaje de comida y vino
Photo de John Loo (CC BY 2.0)
ajoutée le 20/10/2023
https://www.flickr.com/photos/johnloo/606739059/
Miroir de chocolate negro
Miroir : postre frío compuesto por una mousse sobre un bizcocho genovés, cubierto con un glaseado.
Sinónimos
- Postre de chocolate negro con glaseado espejo
Este plato combina bien con 19 bebidas :
Vino(s) de paja
Banyuls Rimage
Mistela(s), vino(s) de licor y vino(s) dulce(s) natural(es)
Servir a14-16°C o 57-61 °F.
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Cerveza(s)
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Maury Tuilé rancio
Mistela(s), vino(s) de licor y vino(s) dulce(s) natural(es)
Servir a16-18°C o 61-64 °F.
Ver la fichaPerada
Sidra(s) / Perada(s) / Hidromiel(es)
Servir a06-09°C o 43-48 °F.
Una vez que abras la botella, consúmela antes de 3 días.
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Poirineau
Mistela(s), vino(s) de licor y vino(s) dulce(s) natural(es)
Servir a08-10°C o 46-50 °F.
Una vez que abras la botella, consúmela antes de 6 meses.
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Rivesaltes Grenat
Mistela(s), vino(s) de licor y vino(s) dulce(s) natural(es)
Servir a14-16°C o 57-61 °F.
Ver la fichaRivesaltes rancio
Mistela(s), vino(s) de licor y vino(s) dulce(s) natural(es)
Servir a16-18°C o 61-64 °F.
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