Maridaje de comida y vino

Photo de PDPhotos (CC0 1.0) Pixabay.com ajoutée le 02/03/2026
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Quesos

Bleu mont dairy bandaged Cheddar

Estados Unidos. Wisconsin.

Queso de leche pasteurizada de vaca de pasta prensada y no cocida con corteza natural y envuelto en tela.

Maduración : 12 a 24 meses.

Este plato combina bien con 17 bebidas :

Tipos de vinos y otras bebidas

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s) (7)

Cerveza(s) (5)

Sidra(s) / Perada(s) / Hidromiel(es) (4)

Aguardiente(s) y licor(es) (1)

Alsace Pinot noir rouge

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a14-16°C o 57-61 °F.

Preferir un maridaje con un vino poco tánico.

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Arbois Pinot noir

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a13-15°C o 55-59 °F.

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Arbois Pupillin Pinot noir rouge

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a13-15°C o 55-59 °F.

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Bourbon whiskey

Aguardiente(s) y licor(es)

Servir a18-24°C o 64-75 °F.

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 36 meses.

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Bugey Pinot noir

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a13-15°C o 55-59 °F.

Preferir un maridaje con un vino poco tánico.

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Cidre Cotentin Extra-brut

Sidra(s) / Perada(s) / Hidromiel(es)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 3 días.

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Cidre de Normandie Brut

Sidra(s) / Perada(s) / Hidromiel(es)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 3 días.

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Côtes du Jura Pinot noir rouge

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a13-15°C o 55-59 °F.

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India pale ale

Cerveza(s)

Servir a12-14°C o 54-57 °F.

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Lalande de Pomerol

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a16-18°C o 61-64 °F.

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Pale ale

Cerveza(s)

Servir a06-08°C o 43-46 °F.

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Pale lager

Cerveza(s)

Servir a06-10°C o 43-50 °F.

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Pilsener

Cerveza(s)

Servir a04-06°C o 39-43 °F.

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Pomerol

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a16-18°C o 61-64 °F.

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Sidra brut

Sidra(s) / Perada(s) / Hidromiel(es)

Servir a06-09°C o 43-48 °F.

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 3 días.

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Sidra demi-sec

Sidra(s) / Perada(s) / Hidromiel(es)

Servir a06-09°C o 43-48 °F.

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 3 días.

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Stout

Cerveza(s)

Servir a09-11°C o 48-52 °F.

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