Skip to main content

Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

  • Français
  • English
  • Español

Maridaje de comida y vino

Pouilly-Vinzelles

Photo de TNS Sofres (CC BY 2.0) ajoutée le 01/03/2025
https://www.flickr.com/photos/124561666@N02/14374807966/

Pouilly-Vinzelles

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a11-13°C o 52-55 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años.

Esta bebida combina bien con 243 platos:

Setas, Verduras, Pastas y arroz

Farçon

Farçon
Francia. Auvernia-Ródano-Alpes. Alta Saboya. Saboya.
Plato dulce y salado a base de patatas y frutos secos (ciruela pasa, pasas) cocido lentamente al baño María en un molde cerrado forrado con tiras de tocino.
Plato generalmente servido con una ensalada verde.
Preferir un maridaje con un vino de 1 a 3 años.
> todas las combinaciones

Quesos

Frinault

Frinault
Francia. Centro-Valle del Loira. Loiret. Orleans.
Queso de leche pasteurizada y entera de vaca de pasta blanda y corteza natural.
Maduración : 2 semanas.
Preferir un maridaje con un vino sin roble.
> todas las combinaciones

Quesos

Hafod

Hafod
Reino Unido. Gales.
Queso de leche de vaca de pasta prensada y cocida con corteza natural madurado en una capa adicional de tela.
Maduración : 10 a 18 meses.
Preferir un maridaje con un vino joven.
> todas las combinaciones