Maridaje de comida y vino
Photo de Jami.1022 (CC BY 2.0)
ajoutée le 16/10/2023
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Filetes de lucio con salsa beurre blanc
Beurre blanc : reducción de chalotas con vino y vinagre mezclada con mantequilla batida.
Sinónimos
- Filetes de lucio con salsa de mantequilla a la francesa
Este plato combina bien con 53 bebidas :
Alsace Klevener de Heiligenstein
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a08-10°C o 46-50 °F.
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Bandol blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a10-12°C o 50-54 °F.
Preferir un maridaje con un vino de por lo menos 2 años.
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Champagne blanc de noirs Brut
Vino(s) espumoso(s) blanco(s)
Servir a08-10°C o 46-50 °F.
Preferir un maridaje con un vino vinoso.
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Côtes de Bordeaux Blaye blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a08-10°C o 46-50 °F.
Ver la fichaCôtes de Bordeaux Francs blanc sec
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a08-10°C o 46-50 °F.
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Mâcon blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a10-12°C o 50-54 °F.
Preferir un maridaje con un vino de 1 a 3 años.
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