Comida y maridaje de vinos

Quesos

Baratte

Francia. Borgoña-Franco Condado. Saona y Loira.
Queso de leche cruda de cabra de pasta blanda y corteza natural atravesado por una brizna de paja.

Tapas

Bolas de queso de cabra fresco y pistacho

Quesos

Carré frais

Francia. Borgoña-Franco Condado. Normandía. Sena Marítimo.
Queso fresco elaborado con leche pasteurizada de vaca.

Quesos

Chavroux

Queso fresco elaborado con leche pasteurizada de cabra.

Quesos

Claquebitou

Francia. Borgoña-Franco Condado.
Queso fresco de leche de cabra.

Postres y Dulces

Fontainebleau

Postre elaborado con queso fresco de leche de vaca y crema batida.

Quesos

Queso de cabra fresco

Quesos

Rove des garrigues

Francia. Provenza-Alpes-Costa Azul.
Queso fresco de cabra elaborado con leche cruda o pasteurizada, moldeado en forma de bola.
Maduración : 3 semanas.

Otros

Sándwich BLT

Sándwich compuesto por dos rebanadas de pan de molde (a menudo tostadas), relleno de lonchas de tocino ahumado o frito en sartén (generalmente tres), hojas de lechuga (a menudo iceberg o romana) y rodajas de tomate (BLt : Bacon, Lettuce, Tomato), untado con mayonesa.