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Les mets que nous vous proposons :
Familles de mets
Champignons, Légumes, Pâtes et Riz
Choucroute garnie
Choucroute : chou coupé finement et fermenté dans une saumure.
Charcuterie
Prisuttu
Salades
Salade Waldorf
Salade de pommes et de celeri hachés en julienne accompagné de noix et une sauce mayonnaise.
Crustacés et fruits de mer
Médaillon de homard rôti
Desserts et Entremets
Tarte Tatin à la pêche
Glaces et sorbets
Glace au chocolat
Charcuterie
Andouille de Vire grillée
Andouille : charcuterie composée de la panse complète de porc (intestin et estomac).
Desserts et Entremets
Dessert au chocolat noir
Entrées froides
Coquilles de fruits de mer
Plat froid composé de macédoine de légumes avec des fruits de mer et de la mayonnaise.
Crustacés et fruits de mer
Gravettes d’Arcachon à la bordelaise
Gravette : huître du bassin d'Arcachon.
A la bordelaise : avec des petites saucisses ou des crépinettes chaudes.
Desserts et Entremets
Baklava aux amandes
Crustacés et fruits de mer
Pétoncles marinés aux agrumes
Crustacés et fruits de mer
Coquilles Saint-Jacques à la plancha
Crustacés et fruits de mer
Pétoncles à la provençale
A la provençale : Tomates concassées, gousse d'ail et persil revenues à l'huile d'olive.
Desserts et Entremets
Douillon à la poire
France. Normandie.
Poire évidée au centre et remplie de sucre semoule avec une cuillerée à café de Calvados et du beurre ou avec de la confiture pour les enfants cuite au four dans une pâte brisée ou feuilletée.
Desserts et Entremets
Gratin d’ananas au miel
Entrées chaudes