Accord mets et vins
Photo de Marianne Casamance (CC BY-SA 4.0)
ajoutée le 03/03/2023
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/3/37/Cab%C3%A9cou_de_l%27Aveyron.JPG
Cabécou
France. Auvergne-Rhône-Alpes. Cantal. Occitanie. Aveyron, Rouergue. Lot. Tarn-et-Garonne.
Fromage au lait cru et entier de chèvre à pâte molle et à croûte fleurie.
Ce mets s’accorde avec 15 boissons :
Bergerac blanc
Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.
Préférer un accord avec un vin de moins de 3 ans.
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Côtes de Duras blanc sec
Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.
Préférer un accord avec un vin de moins de 3 ans.
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Tripel
Servir à 05-07°C ou 41-45 °F.
Accord avec les fromages les plus affinés.
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