Le glossaire
Français
Anglais
Espagnol
A l'anglaise
Boiled
Hervido
A l'étouffée
Smothered
Estofado
A l'unilatéral
a l'unilateral / Unilaterally
A la unilateral
A la broche
On the spit
Al espetón
A la vapeur
Steamed
Al vapor
A point
Just right
En su punto
Abats
Giblets
Menudillos
Abats d'agneau
Lamb offal
Despojos de cordero
Abord
Access
Acceso
Abricot
Apricot
Albaricoque
Abricot sec
Dried apricot
Albaricoque seco
Abrupt
Abrupt
Agresivo
Absence
Absence
Ausencia
Acacia
Acacia
Acacia
Acajou
Mahogany
Caoba
Accord met-vin
Pairing food and wine
Maridaje
Acerbe
Acerbic / Sour / Tart
Acerbo
Acescence
Acescency
Acescencia / Aquescencia / Avinagrado / Picado
Acétaldéhyde
Acetaldehyde
Acetaldehído / Etanal
Acétique
Acetic
Acético / Avinagrado
Acétone
Acetone
Acetona
Acide
Acid
Ácido
Acidité
Acidic / Acidity
Acidez
Acidulé
Acidulous
Acídulado / Acídulo
Âcre
Acrid / Harsh
Acre
Âcreté
Acridness
Acritud
Addition
Bill / Check
Cuenta
Aération
Aeration
Aireación
Aérer
Aerate
Airear
Aérien
Ethereal
Aéreo
Affaibli
Weakened
Debil
Affiné
Aged / Matured
Afinado
Affriolant
Alluring
Apetecible / Apetitoso
Aftertaste
Aftertaste
Postgusto
Agacer
Set on edge
Dar dentera / Irritar
Agaric
Agaric
Agárico / Garzo
Agneau
Lamb
Cordero
Agneau de lait
Milk fed lamb
Cordero lechal / Lechazo
Agréable
Palatable / Pleasant
Agradable
Agrément
Pleasantness
Encanto
Agressif
Agressive
Agresivo
Agressivité
Agressiveness
Agresividad
Agrume
Citrus fruit
Agrio / Cítrico
Agueusie
Agueusy
Agustia
Aiglefin
Haddock
Camastrón
Aigre
Sour / Sourness
Repunte
Aigre-doux
Bitter-sweet / Sour-sweet
Agridulce
Aigrelet
Sourish / Vinegarish
Acre / Agrillo
Aigreur
Acerbity
Agrura
Aigu
Acute / Sharp
Arista / Punzante
Aiguillette
Aiguillette
Aiguillette
Ail
Garlic
Ajo
Aile
Wing
Alita
Aimable
Agreeable
Amable
Aïoli
Aioli
Alioli
Airelle
Bilberry / Blueberry / Cranberry
Arándano
Alcool
Alcohol / Brandy
Alcohol
Alcooleux
Alcoholic
Alcohólico
Alose
Shad
Alosa
Alouette
Lark
Alondra
Aloyau
Sirloin
Solomillo
Altération
Spoilage / Spoiled
Alteración del vino
Altéré
Spoiled
Alterado
Amaigri
Thin / Thinned down
Debil / Delgado / Desvirtuado / Rebajado
Amande
Almond
Almendra
Amande amère
Bitter almond
Almendra amarga
Amande effilée
Sliced almonds
Laminas de almendras
Amande grillée
Grilled almond
Almendra tostada
Amandier
Almond tree
Almendro
Amaretto
Amaretto
Amaretto
Amber Ale
Amber Ale
Amber Ale
Ambre
Amber
Ambar
Amer
Bitter
Amargo
American Pale Ale
American Pale Ale
American Pale Ale
Amertume
Amertume / Bitterness
Amargor
Ample
Full-bodied
Amplio / Lleno
Amplitude
Breadth
Amplitud
Amusant
Lively
Alegre
Amylique
Amylic
Amílico
Analyse organoleptique
Organoleptic analysis
Análisis organoléptica
Ananas
Pineapple
Piña
Anchois
Anchovies
Anchoas
Andouille
Chitterling sausage
Andouille
Andouillette
Andouillette / Small chitterling sausage
Andouillette
Anémié
Deficiency / Weakened
Anemia
Anémique
Anaemic
Anémico / Soso
Aneth
Aneth / Dill
Eneldo
Angélique
Angelica
Angélica
Anguille
Eel
Anguila
Anguleux
Angular / Angulate
Afilado / Anguloso
Animal
Animal / Game-like / Gamey
Animal
Anis
Anise
Anis
Anis étoilé
Star anise
Anís estrellado
Anisé
Anisated / Aniseed
Anisado
Anisette
Anise-flavored liqueur
Anís
Anormal
Abnormal
Anormal
Anosmie
Anosmia
Anosmia
Apéritif
Aperitif
Aperitivo
Apogée
Peak
Apogeo
Âpre
Puckery / Pungent / Rasping
Aspero / Brusco
Âpreté
Roughness
Aspereza
Aquavit
Akvavit
Aquavit
Aqueux
Aqueous / Watery
Acuoso
Araignée de mer
Spider crab
Centollo
Arapèdes
Limpets
Lapa
Ardent
Fiery
Ardiente
Ardeur
Firey
Ardor
Argol
Argol
Argol
Aristoloche
Aristolochia
Aristoloche
Armoise
Artemisia / Wormwood
Artemisa
Aromatique
Aromatic
Aromático
Arôme
Aroma / Flavour
Aroma
Arôme chimique
Chemical flavor
Aroma químico
Arôme lactique
Lactic flavour
Aroma láctico
Arôme métallique
Metallic flavour / Metallic taste
Gusto de metal
Arôme styptique
Styptic savour
Sabor estíptico
Arôme végétal
Vegetable flavour
Aroma vegetal
Arômes du vin
Aroma
Aroma
Arômes secondaires
Secondary flavors
Aroma secundario
Arômes tertiaires
Tertiary flavors
Aroma terciario
Arrangé
Arranged
Mejorado
Arrière-goût
After-taste
Postgusto / Retrogusto
Artémise
Mugwort
Artemisa
Artichaut
Artichoke
Alcachofa
Asperge
Asparagus
Espárrago
Asperge blanche
White asparagus
Espárrago blanco
Asperge verte
Green asparagus
Espárrago verde
Aspérité
Asperity
Aspereza
Assiette
Plate
Plato
Assorti
Assorted
Surtido
Assouplir
Soften
Suavizar
Astrictif
Staltic
Astringente
Astringence
Astringency / Clawing
Astringencia
Astringent
Astringent
Astringente
Atramentaire
Atramentary / Inky / Stypticity
Aroma de tinta / Estípticidad
Attaque
Attack
Ataque
Attrayant
Attractive
Atractivo
Au beurre
With butter
Con mantequilla
Au curry
Curried
Curry
Au four
Baked
Al horno
Au gras
With fat
Grasiento
Au jus
With gravy
Jugo
Au maigre
Lean
Magro
Aubépine
Hawthorn
Espino / Majuelo
Auberge
Inn
Albergue / Parador
Aubergine
Aubergine (U.K) / Eggplant (U.S.A)
Berenjena
Aumônière
Aumoniere / Pancake bag
Atadillo / Hatillo / Saquito
Austère
Austere
Austero
Authentique
Authentic
Auténtico
Automnal
Autumnal
Otoñal
Avenir
Future
Porvenir
Aveugle
Blind
A ciego / Ciega / En ciego
Avocat
Avocado
Aguacate
Avoir de la mâche
Chewy / Fullness / To have fullness
Ser plano
Avoir de la tenue
Behave well
Tener presentación
Avoir du grain
To be grapy
Tener grano
Badiane
Chinese anise / Star anise
Badiana
Baie de genièvre
Juniper
Enebro
Baie sauvage
Wild berry
Baya silvestre
Balsamique
Balsamic
Balsámico
Banal
Banal
Banal
Banane
Banana
Banana / Plátano
Bar
Sea bass
Róbalo
Barbue
Brill
Barbada
Barley wine
Barley wine
Barley wine
Baron
Baron
Barón
Barquette
Boat tartlet
Tartaleta oblonga
Bas
Low
Abajo
Basilic
Basil
Albahaca / Basílico
Battu
Beaten
Batido
Bavard
Loquacious
Expresivo
Bécasse
Woodcock
Becada
Bécassine
Snipe
Becacina
Beignets
Fritters
Buñuelos
Benzol
Benzol
Benzol
Bergamote
Bergamot
Bergamota
Betterave
Beetroot
Remolacha
Beurre
Butter
Mantequilla
Beurre d'écrevisse
Crayfish butter
Mantequilla de cigalas
Beurre de tilleul
Linden butter sauce
Mantequilla de tilo
Beurre fondu
Melted butter / Drawn butter
Mantequilla derretida
Beurre noisette
Brown butter
Beurre noisette
Beurre persillé
Garlic ans parsley butter
Mantequilla de ajo y perejil
Beurre pommade
Beurre pommade / Softened butter
Mantequilla en pomada
Biche
Doe
Cierva
Bien cuit
Well done
Muy hechos
Bière
Beer
Cerveza
Bière ambrée
Amber beer
Amber beer
Bière blanche
Witbier
Witbier
Bière blonde
Blonde ale
Cerveza rubia
Bière de mars
Märzen
Märzenbier
Bière de Noël
Christmas beer
Cerveza de Navidad
Bigorneau
Winkle
Bígaro / Caracolillo
Biscotte
Rusk
Tostada
Biscuit
Biscuit (U.K) / Cookie (U.S.A)
Bizcocho
Biscuit rose de Reims
Biscuit rose de Reims
Biscuit rose de Reims
Biscuit roulé
Sponge roll
Brazo de gitano
Bitume
Bitumen
Betún
Blanc d'oeuf
Egg white
Clara de huevo
Blanc de poulet
Chicken breast
Pechuga de pollo
Blanchaille
Whitebait
Moralla
Blanquette de veau
Blanquette de veau / Blanquette of veal
Blanqueta de ternera / Estofado de ternera
Blended whiskey
Blended whiskey
Blended whiskey
Blette
Chard / Swiss chard
Acelga
Bock
Bock
Bock
Boeuf
Beef
Buey / Vaca
Boire
Drink
Beber
Bois
Wood
Madera
Bois brûlé
Burnt wood / Wood charring
Madera quemada
Bois de santal
Sandalwood
Madera de sándalo
Boisé
Oaky / Woody
Gusto de madera / Maderoso
Boisson
Drink
Bebida
Bolet
Boletus
Boleto
Bonbon
Candy / Sweet
Caramelo
Bonifier
Improve
Rebajar
Botrytisé
Botrytized
Botritizado
Bouche
Mouth / Taste
Boca
Bouchonné
Corked / Corkiness
Acorchado
Boudin noir
Black pudding
Morcilla
Bougie
Candle
Cera / Vela
Bouillabaisse
Bouillabaisse / Fish-soup
Bullabesa / Sopa de pescado
Bouillant
Boiling
Hirviendo
Bouilli
Boiled
Hervido
Bouillon
Broth
Caldo
Bouquet
Bouquet / Prawn
Bouquet / Buqué / Gambas
Bourbon
Bourbon whiskey
Whiskey de Bourbon
Bourgeon de cassis
Blackcurrant bud
Yema de casis
Bouteille
Bottle
Botella
Braisé
Braised
Asado
Bref
Short finish
Breve
Brillance
Brilliance
Brillantez / Brillo
Brillant
Brilliant
Brillante
Brioche
Brioche / Bun
Bollo de leche / Brioche
Brique
Brick
Ladrillo
Brochet
Pike
Sollo
Brochette
Brochette / Kabob (U.S.A) / Kebab / Skewer
Brocheta / Broqueta / Chuzo / Pincho
Brocoli
broccoli
Brócoli
Brouillé
Blurred
Revuelto
Brown Ale
Brown Ale
Brown Ale
Brûlant
Burning / Fiery
Ardiente
Brûlé
Burnt / Burnt wood / Charred
Quemado / Tostado
Brun
Brown
Pardo
Brunissement
Browning / Tanning
Oscurecimiento / Pardeado
Brut
Crud
Muy seco
Bruyère
Heather
Brezo
Buccal
Oral
Bucal
Bugnes
Angel wings
Beignet
Buis
Boxwood
Boj
Butyrique
Butyric
Butírico
Buvable
Drinkable
Bebible
Cabillaud
Cod
Abadejo / Truchuela
Cacahuète
Pea-nut
Cacahuete
Cacao
Cocoa
Cacao
Cachaça
Cachaça
Cachaza
Cachet
Style
Originalidad
Cachou
Cachou
Cachú / Cachunde
Café
Café / Coffee
Café
Café au lait
Coffee and milk
Café con leche
Caille
Quail
Codorniz
Calvados
Calvados
Calvados
Camomille
Camomile
Camomila / Manzanilla
Camphre
Camphor
Alcánfor
Canaille
Rabble
Canalla
Canard
Duck
Pato
Canard sauvage
Wild duck
Pato salvaje
Caneton
Duckling
Anadón
Canette
Duckling
Pato hembra
Cannelle
Cinnamon
Canela
Cannelloni
Cannelloni
Canelones
Caoutchouc
Rubber
Caucho
Capiteux
Heady
Cabezón / Generoso / Sube a la cabeza
Caractère
Character
Carácter
Carafage
Decantation
Decantación
Carafe
Decanter
Frasco
Caramel
Caramel
Caramelo
Caramélisé
Caramelized
Caramelizado
Cardamome
Cardamom
Cardamomo
Cardon
Cardoon
Cardo
Caressant
Caressing / Cherishing
Acariciante
Carmin
Carmine
Carmín
Carotte
Carrot
Zanahoria
Carpaccio
Carpaccio
Carpaccio
Carpe
Carp
Carpa
Carré
Neck / Straightforward
Cuadrado / Directo / Pescuezo
Carrelet
Plaice
Lenguado
Cartilage
Gristle
Cartilago / Ternilla
Carton
Cardboard
Cartón
Carton mouillé
Wet card
Cartón mojado
Carvi
Caraway
Alcaravea
Casse
Casse
Quiebra
Cassis
Black currant
Casis / grosella negra
Cassolette
Cassolette
Cazoleta
Cassonade
Brown sugar
Cogucho
Caudalie
Caudalie
Caudaliá
Causticité
Causticity
Causticidad
Caustique
Caustic
Cáustico
Caviar
Caviar
Caviar
Cédrat
Citron
Cidro
Cèdre
Cedar
Cedro
Céleri branche
Celery
Apio
Céleri-rave
Celeriac
Apionabo
Celluloïd
Celuloid
Celuloide
Cénesthésique
Coenesthetic
Cenestésico
Cèpe
Cepe / Porcini
Boletus / Cep
Cerf
Red deer / Venison
Ciervo
Cerise
Cherry
Cereza
Cervelle
Brain
Seso
Cétone
Cetone
Cetona
Chair
Flesh
Carnoso
Chaleur
Warmth
Calor
Chaleureux
Warm
Caluroso
Chambré
At the room temperature
A la temperatura de la habitacion
Chambrer
Bring to room temperature / Chambrer
Atemperar / Chambrer
Champignon
Mushroom
Hongo / Seta
Chapelet
Chapelet
Rosario
Chapon
Capon
Capón
Charcuterie
Delicatessen
Embutidos
Chargé
Loaded with alcohol
Cargado
Charlotte
Charlotte
Carlota
Charmant
Charming
Encantador / Placentero
Charme
Charm
Encanto
Charmeur
Charming
Encantador
Charnu
Fleshy / Meaty
Carnoso / Carnudo
Charpente
Solidity
Vigor
Chataigne
Chestnut
Castaña
Chatoyant
Glistening
Tornasolado
Chaud
Hot
Caliente
Chaud-froid
Chaudfroid
Caliente-frío
Chausson
Turnover
Pastel relleno
Chêne
Oak
Roble
Chenu
Hoary
Canoso / Decrépito
Cherry
Cherry
Cherry
Chétif
Frail / Weak
Endeble / Pobre
Chèvrefeuille
Honeysuckle
Madreselva
Chevreuil
Roe-buck
Corzo
Chicorée
Chicory
Achicoria
Chimique
Chemical
Químico
Chips
Chips / Crisps / Potato chips
Papas fritas inglesas / Papas tostadas / Papitas / Patatas fritas de bolsa
Chlore
Chlorine
Cloro
Chocolat
Chocolate
Chocolate
Chop suey
Chop suey
Chop suey
Choquer
To toast
Brindar
Chou
Cabbage / Puff
Col / Pastel de créma
Chou de Bruxelles
Brussels sprouts
Col de Bruselas
Chou rouge
Red cabbage
Lombarda
Chou-fleur
Cauliflower
Coliflor
Chrysanthème
Chrysanthemum
Crisantemo
Chutney
Chutney
Chutney
Ciboulette
Chive
Cebolleta
Cidre
Cider
Sidra
Cidre brut
Brut cider
Sidra brut
Cidre de glace
Ice cider
Sidra de hielo
Cidre demi-sec
Demi-sec cider
Sidra demi-sec
Cidre doux
Sweet cider
Sidra dulce
Cidre rosé
Rosé cider
Sidra rosada
Cigare
Cigar
Cigarro
Ciment
Cement
Cemento
Cinq épices
Five-spice powder
Cinco especias
Cire d'abeille
Wax
Cera
Citron
Lemon
Limón
Citronnelle
Citronella
Citronella / toronjil
Citrouille
Pumpkin
Calabaza
Civet
Jugged meat / Stew
Encebollado / Guiso
Civette
Civet
Civeta / Mofeta
Clair
Clear
Claro
Clairet
Pale
Clarete
Claqué
Decrepit / Worn out
Decrepito / Desvaido / Pasado / Viejo
Classe
Style
Clase
Clou de girofle
Clove
Clavo de especia
Cocotte
Casserole
Cazuela
Coeur
Heart
Corazón
Cognac
Cognac
Coñac
Cognac long-drink
Cognac long-drink
Cognac long-drink
Coing
Quince
Membrillo
Colin
Hake
Merluza
Coloré
Coloured
Coloreado
Commun
Coarse / Common / Mundane / Rough / Vulgar
Común / Vulgar
Comparative (dégustation)
Comparative tasting
Cata comparativa / Degustación comparativa
Complet
Complete / Full
Completo
Complexe
Complex / Deep in structure
Complejo
Complexité
Complexity
Complejidad
Complexité aromatique
Aromatic complexity
Complejidad aromática
Compote
Stewed-fruit
Compota
Concentration
Concentration / Strength
Concentración
Concentré
Concentrate / Extract
Concentrado
Concombre
Cucumber
Pepino
Condiment
Condiment
Condimentos
Confiserie
Confectionery / Sweets
Confitería
Confit
Candied / Candylike / Confit / Crystallized fruit
Confitado
Confiture
Jam
Mermelada
Confiture d'oranges
Marmalade
Mermelada dé naranjas
Congre
Conger-eel
Congrio
Conservation
Preservation
Conservación
Consistance
Consistency
Consistencia
Consistant
Consistent
Consistente
Consommé
Clear meat soup
Consomé
Constitué
Constituted
Constituido
Copeaux
Slivers
Virutas
Coquillage
Shell-fish
Marisco
Coquille Saint-Jacques
Scallop
Concha
Cordial
Cordial / Heart tonic
Cordial
Cordon
Cordon / Ring of bubbles
Cordón / Corona
Coriandre
Cilantro (U.S.A) / Coriander (U.K)
Cilantro
Cornichon
Gherkin
Pepinillo
Corps
Body
Cuerpo
Corpulent
Corpulent / Hearty
Corpulento
Corsé
Rich
Que tiene cuerpo
Côte
Rib
Costilla
Côte de porc
Pork chop
Chuleta de cerdo
Côte de veau
Veal chop
Chuleta de ternera
Cotelette
Chop
Chuleta
Cotonneux
Cottony / Downy
Algodonoso
Couenne
Rind
Corteza
Coulant
Smooth / Pleasant
Suave
Couleur
Colour
Color
Coulis
Coulis
Coulis
Courgette
Courgette (U.K) / Marrow (U.K) / Zucchini (U.S.A)
Calabacín
Couronne
Cordon / Crown / Ring of bubbles
Cordón / Corona
Court
Court / Short
Corto
Couteau
Knife
Cuchillo
Crabe
Crab
Centollo
Cracher
Spit-out
Escupir
Crachoir
Spittoon
Escupidera
Crème
Cream / Thick soup
Crema / Nata
Crème anglaise
Custard
Natilla
Crème Chantilly
Whipped cream
Chantilly
Crème d’ortie
Nettle cream
Crema de ortiga
Crème fraîche
Fresh cream
Nata fresca
Crème pâtissière
Pastry cream
Crema pastelera
Crémeux
Creamy
Cremoso
Créosote
Creosote
Creosota
Crêpe
Pancake
Crepe
Crépine de porc
Pig's caul fat
Epiplón de cerdo
Cresson
Cress / Watercress
Berro
Crête de coq
Cock's combs
Cresta de gallo
Creux
Hollow / Lacking in body / shallow
Falto de cuerpo / Hueco / Vacío
Crevette grise
Brown shrimp
Quisquilla gris
Crevette rose
Prawn
Camarón
Cristallin
Crystal-clear / Crystalline
Cristalino
Croquant
Crunchy
Crujiente
Croquette
Ball
Croqueta
Crosne
Japanese artichoke
Estáquide
Croupi
Bilge water / Stagnant
Corrompido / Podrido
Croustillant
Aumoniere / Pancake bag
Atadillo / Hatillo / Saquito
Croustilles
Chips / Crisps / Potato chips
Papas fritas inglesas / Papas tostadas / Papitas / Patatas fritas de bolsa
Croute
Crust
Corteza / Sedimento
Croûte fleurie
Mould on the rind
Corteza florida
Croutons aillés
Garlic bread
Picatostes al ajillo
Cru
Raw
Crudo
Crudités
Raw vegetables
Verduras crudas
Cuiller
Spoon
Cuchara
Cuir
Leather
Cuero
Cuir de Russie
Russia leather
Cuero de Rusia
Cuisse
Haunch / Leg
Pierna
Cuisseau
Leg
Pernil
Cuit
Cooked
Cocido
Cuivre
Copper
Cobre
Cul-sec
Bottoms-up / Down at one go
Apurando
Culotte
Rump
Cuarto trasero
Cumin
Caraway
Comino
Curaçao
Curaçao liqueur
Licor de Curaçao
Cure-dent
Tooth-pick
Palillo de dientes
Curry
Curry
Curry
Daim
Deer
Gamo
Dark lager
Dark lager
Dark lager
Darne
Darne
Rodaja
Datte
Date
Dátil
Daube
Stew
Adobo
Débile
Debile
Débil
Déboucher
Uncork / Unlock
Descorchar
Décantation
Decanting
Decantación
Décanteur
Decantation apparatus / Decanter
Decantador
Décevant
Disappointing
Decepcionante / Engañoso / Falaz
Décharné
Lacking in flesh / Light-bodied / Thin
Descarnado / Poco cuerpo
Décoloré
Decoloured / Discolour
Descolorido
Décomposé
Decomposed
Descompuesto
Décrépi
Decayed / Decrepit
Pasado
Défaut
Defect / Fault / Shortcoming
Defecto
Défectueux
Defective
Defectuoso
Défraîchi
Soiled
Descolorido
Dégénérescence
Degeneration
Degeneración
Déglacer
Deglaze
Desglasar
Dégoût
Disgust / Distaste / Unpleasant taste
Asco / Desagradable
Dégustateur
Wine taster
Catador
Dégustation à l'aveugle
Blind tasting / Blind test
Cata a ciegas
Dégustation comparative
Comparative tasting
Cata comparativa / Degustación comparativa
Déjeuner
Lunch
Almuerzo / Comida
Déjeuner d'affaires
Business lunch
Almuerzo de trabajo
Délectable
Delectable / Delightfull
Deleitable / Deleitoso
Délicat
Delicate / Exquisite
Abocado / Delicado
Dense
Dense
Con mucha capa / Denso
Densité
Density
Densidad
Déplaisant
Unpleasant
Desagrasable
Dépouillé
Cleared / Lacking in colour / Stripped
Depurado
Désagréable
Unpleasant
Desagradable
Désaltérant
Refreshing
Refrescante
Déséquilibré
Awkward / Badly constituted / Unbalanced
Desequilibrado
Désinfectant
Disinfectant
Desinfectante
Desséchant
Dessicant / Drying
Desecador / Desecante
Desséché
Dried-out / Drying out
Reseco / Secante
Dessert
Dessert / Sweet
Postre
Développé
Developed
Desarrollado
Développement en bouche
Development
Desarrollo
Diaphane
Diaphanous
Diáfano
Diffus
Diffuse
Difuso
Dilué
Diluted / Washy / Watery
Aguado / Diluido
Dilution
Dilution
Dilución
Dinde
Turkey
Pava
Diner
Dinner
Cena
Direct
Direct
Directo
Discret
Discreet / Reticent
Discreto
Disque
Disc
Disco / Menisco
Distant
Distant
Distante
Distingué
Distinguished / Elegant / Refined
Distinguido
Doppelbock
Doppelbock
Doppelbock
Dorade
Gilt-head
Besugo
Doré
Golden
Dorado
Douceâtre
Mawkish / Sickly sweet / Sweetish
Dulzarrón / Dulzón
Doucereux
Mawkish / Sickly sweet / Sweetish
Dulzarrón / Dulzón
Douceur
Smoothness / Softness / Sweetness
Abocado / Dulzura / Pastoso
Douteux
Doubtful / Dubious
Dudoso
Doux
Gentle / Soft / Sweet
Azucarado / Dulce / Embocado
Droit de goût
Clean
Franco de gusto / Limpio al paladar y al olfato
Dry stout
Dry stout
Dry stout
Dubbel
Dubbel
Dubbel
Dunkel
Dunkel
Dunkel
Dunkelweizen
Dunkelweizen
Dunkelweizen
Dur
Hard / Tough
Duro
Eau
Water
Agua
Eau de fleur d’oranger
Orange flower water
Agua de azahar
Eau gazeuse
Sparkling water
Agua con gas / Agua gaseosa
Eau minérale
Mineral water
Agua mineral
Eau-de-vie
Brandy / Eau-de-vie
Aguardiente
Eau-de-vie de marc.
Pomace brandy
Aguardiente de orujo
Eau-de-vie de Mirabelle
Mirabelle plum brandy
Aguardiente de mirabelle
Eau-de-Vie de poire
Pear brandy
Aguardiente de pera
Eau-de-Vie de prune
Plum brandy
Aguardiente de ciruela
Ébonite
Ebonite
Ebonita
Ébriété
Intoxication
Borrachera / Ebriedad
Echalote
Shallot
Chalote
Échaudé
Oxidized / Scolded
Escaldado / Estufado / Oxidado
Échauffé
Scorched
Cocido / Escaldado
Éclat
Brightness / Vividness
Resplandor
Éclatant
Bright
Brillante / Luminoso / Resplandeciente
Écorce
Bark / Peel
Corteza
Écorces confites
Candied peels
Cortezas escarchadas
Écrevisse
Crayfish
Cangrejo
Effervescent
Effervescent / Fizzy
Effervescente
Effluve
Exhale
Efluvio
Églantine
Dog rose / Wild rose
Gavanza / Rosa silvestre / Zarzarrosa
Élancé
Elancé
Esbelto
Élégant
Elegant
Elegante
Embaumer
To be fragrant / Embalmed
Perfumar
Émeraude
Emerald
Esmeralda
Emincé
Minced
Cortado en rodajas
Empyreumatique
Empyreumatic
Empireumático
En conserve
Tinned
En conserva
En croûte
In puff pastry
En costra
En daube
Stewed
En adobo
En gelée
In jelly
Con gelatina / Con jalea
En puré
Mashed
En puré
En ragoût
Stewed
Guisado
Encens
Incense
Incienso
Enchanteur
Charming
Encantador
Encre
Ink
Tinta
Endive
Chicory (U.K) / Endive (U.S.A)
Achicoria / Endibia / Endivia
Enfariné
Floured
Enharinado
Entier
Entire
Entero
Entrecôte
Steak
Entrecôte
Entremet
Pudding / Sweet
Plato dulce
Épais
Heavy / Thick
Espeso
Épanoui
Fully bloomed / In full bloom / Opened out
Desarollado
Epaule
Shoulder
Espalda
Épaulement de la bouteille
Shoulder
Espaldón
Eperlan
Smelt
Eperlano
Epice
Spice
Especia
Epinards
Spinach
Espinacas
Équilibré
Well-balanced
Equilibrado
Escargot
Snail
Caracol
Essence
Oil
Esencia
Estragon
Tarragon
Estragón
Esturgeon
Sturgeon
Esturión
Éteint
Extinct
Apagado
Éthéré
Ethereal
Etéreo
Étoffé
Ample / Robust
Armónico
Étranger
Foreign / Stranger
Extraño
Étriqué
Meagre and weak / Scanty / Skimped
Mezquino
Eucalyptus
Eucalyptus
Eucalipto
Évanoui
Disappeared / Vanished
Desmayado / Evaporación
Évaporé
Evaporated
Evaporado
Éventé
Mustiness / Stale
Desvanecido
Évolué
Developed / Evolved
Evolucionado
Examen gustatif
Gustatory examination
Examen gustativo
Examen organoleptique
Organoleptic examination
Examen organoléptico
Excellent
Excellent
Excelente
Exceptionnel
Exceptional / Outstanding
Excepcional
Exécrable
Execrable
Execrable
Exhalaison
Exhalation
Exhalación
Exhaler
Exhale
Exhalar
Expressif
Expressive / Vivid
Expresivo
Expression
Expression
Expresión
Extraction
Extraction
Extracción
Extrait
Essence / Extract
Extracto
Exubérant
Exuberant
Exuberante
Fade
Bland / Characterless / Dull / Flat / Insipid / Tasteless
Insípido / Soso
Faible
Faint / Feeble / Weak
Débil
Faiblesse
Weakness
Debilidad
Faiblir
Weaken
Debilitarse
Faisan
Pheasant
Faisán
Faisandé
Developed / Pheasanted
Gusto de caza / Faisandé
Fait
Finished / Fully developped / Mature / Ready
Hecho
Fané
Faded / Withered
Marchitez
Farci
Stuffed
Relleno
Fastueux
Sumptuous
Fastuoso
Fatigué
Tired / Weary
Cansado / Fatigado
Fauve
Tawny
Leonado
Faux goût
False taste
Faux goût
Féminin
Feminine
Femenino
Fenaison
Haymaking
Siega del heno
Fenouil
Fennel
Hinojo
Ferme
Firm
Basto / Firme
Ferment
Ferment
Fermento
Fermeté
Firmness
Firmeza
Fétide
Fetid / Stinking
Fétido / Pestilente
Feu
Fire / Light
Fuego
Feuille
Leaf
Foglia
Feuille de brick
Filo pastry
Masa filo
Feuille de cassis
Leaf of blackcurrant
Hoja de casis
Fèves
Broad beans / Fava beans
Habas
Fiche de dégustation
Tasting card
Ficha de cata
Fiévreux
Feverish
Febril / Fiebroso
Figue
Fig
Higo
Filant
Oily / Ropy
Ahilado / Filante
Filet
Fillet
Filete
Filet de bœuf
Beef fillet
Filete de vaca
Filet de citron
Lemon trickle
Chorrito de limón
Filet de jus de citron
Dash of lemon juice
Chorrito de limon
Filiforme
Filiform / Thread-like
Filiforme
Film
Film / Hazy
Película
Fin
Fine
Fino
Fin de bouche
Finish
Final de boca
Finale
Final / Finish
Final
Finesse
Finesse
Finura
Fini
Finished
Acabado / Decrépito / Limitado
Finir
Finish
Acabar
Flageolets
Flageolets beans
Frijoles verdes
Flairer
Smell / Sniff
Oler / Olfatear
Flambé
Flambéed
Flambeado
Flanders red ale
Flanders red ale
Flanders red ale
Flasque
Flaccid
Blando / Flácido / Flojo / Lacio
Flatteur
Flattering / Pleasing
Adulador / Placentero
Flaveur
Flavour
Aroma
Flétan
Halibut
Fletán
Fleur
Flower
Flor
Fleur d'acacia
Acacia blossom
Flor de acacia
Fleur d'amandier
Almond tree blossom
Flor del Almendro
Fleur d'oranger
Orange blossom
Azahar
Fleur de pêcher
Peach blossom
Melocotonero
Fleur de sel
Fleur de sel
Flor de sal
Fleurer
To have the scent of
Oler / Olfatear
Fleuri
Flowery
Florido
Floconneux
Agglutinating / Flocculent
Coposo / Floculento
Floral
Floral
Floral
Flou
Cloudy / Fuzzy / Hazy / Murky
Túrbio / Velado
Fluet
Slender
Débil
Fluide
Fluid
Fluido
Fluidité
Fluidity
Fluidez
Foie
Liver
Higado
Foies de volaille
Chicken livers
Hígado de pollo
Foin
Hay
Heno
Foncé
Dark
Oscuro
Fondant
Vanishing
Fundente
Fondu
Mellow / Melted / Well-matured
Fundente / Fundida
Force
Strength
Fuerza
Fort
Strong
Fuerte
Fougère
Bracken / Fern
Helecho
Fougueux
Fiery / Spirited
Fogoso
Four
Oven
Horno
Fourchette
Fork
Tenedor
Fourré
Lined
Espesura
Fourrure
Fur
Piel
Foxé
Foxy
Foxé
Fragile
Fragile
Frágil
Fraîcheur
Chillness / Coolness / Freshness
Frescor / Frescura
Frais
Cool / Fresh
Fresco / Tierno
Fraise
Strawberry
Fresa
Framboise
Raspberry
Frambuesa
Framboise lambic
Framboise lambic
Framboise lambic
Franc
Fair / Frank / Sound / Straight
Franco
Franc de goût
Straightforward
Gusto franco
Frangipane
Almond-cream
Torta de almendra
Frappé
Chilled
Enfriado / Helado
Frapper un vin
Iced
Enfriar en hielera
Frelaté
Adulterated
Adulterado / Fabricado
Frêle
Frail
Endeble
Frit
Fried
Frito
Froid
Cold
Frío
Fromage
Cheese
Queso
Fromage affiné
Refined cheese
Queso madurado
Fromage blanc
Cream cheese
Queso blanco
Fromage de chèvre
Goat cheese
Queso de cabra
Fromage frais
Soft cheese
Queso fresco
Fromage sec
Hard cheese
Queso seco
Froment
Wheat
Trigo candeal
Fruit
Fruit
Fruta
Fruité
Fruity
Afrutado
Fruits confits
Candied fruits
Frutas confitadas
Fruits cuits
Stewed fruits
Frutas cocidas
Fruits de mer
Seafood
Mariscos
Fruits frais
Fresh fruits
Frutas frescas
Fruits rouges
Red fruit
Frutos rojos
Fruits secs
Dried fruits
Frutas secas
Fugace
Fugacious / Transient
Fugaz
Fumé
Smoked
Ahumado
Fumée
Smoke
Ahumado / Humo
Fumet
Bouquet / Meat aroma
Fumet / Olorcillo
Fût
Barrel / Cask / Hogshead
Tonel
Gai
Merry
Jovial
Galbe
Curve
Curva
Galette
Shortbread
Galleta
Gambas
Prawns
Langostinos
Garçon
Waiter
Camarero
Garde
Good adging capacity / Preservation
Guarda
Gardon
Roach
Gobio
Garrigue
Scrubland
Matorral
Gastronomie
Gastronomy
Gastronomía
Gâté
Unsound
Alterado / Deteriorado
Gâteau
Cake
Pastel
Gaufre
Wafer
Barquillo
Gazeux
Fizzy / Gassy
Gaseoso
Gelée
Jelly
Jalea
Genêt
Broom
Ginesta / Hiniesta / Retama
Gentiane
Gentian
Genciana
Gentil
Nice
Gentil
Géranium
Geranium
Geranio
Gibier
Game / Venison
Animales de caza / Caza
Gigot de mouton
Leg of mutton
Pierna de cordero
Gigue
Haunch
Pierna
Gin
Gin
Ginebra
Gingembre
Ginger
Jengibre
Gingembre rose
Pickled pink ginger
Jengibre rosa
Girofle
Clove
Clavo
Giroflée
Gilly-flower / Stock / Wall-Flower
Alhelí
Girolle
Chanterelle
Anacates / Chantarelas / Níscalo / Nízcalo / Rebozuelos
Glace
Ice / Ice-cream
Helado
Glacé au miel
Honey-glazed / Iced honey
Glaseado con miel
Golden Delicious
Golden Delicious
Golden Delicious
Gose
Gose
Gose
Goudron
Bituminize / Tar
Alquitrán
Goujon
Gudgeon
Pececillo de rio
Goujonnette
Finger of fish
Tira de pescado
Gouleyant
Gouleyant
Fácil de beber / Redondo
Gourmet
Gourmet
Gastrónomo / Gourmet
Goût
Taste
Gusto / Paladar
Goût d'ail
Taste of garlic / Taste of onions
Gusto de ajo
Goût d'échaud
Hot fermentation taste / Hot taste
Agriado
Goût d'évent
Flatness taste / Taste of musty
Gusto de oxidado / Venteado
Goût d'iode
Taste of iodine
Gusto de yodo
Goût de bock
Hydrogen sulphide odour
Gusto de huevos podridos
Goût de bouchon
Cork smell / Cork taste / Corkiness
Gusto de corcho
Goût de brûlé
Taste of burnt wood
Gusto de madera quemada / Gusto de quemado
Goût de chêne
Oaky taste
Gusto de roble
Goût de ciment
Cement taste
Gusto de cemento
Goût de croupi
Bilge water taste / Stagnant taste / Taste of stagnated
Gusto de estancado
Goût de cuit
Cooked taste
Gusto de cocido
Goût de fumée
Smoke taint / Smokey taste
Gusto ahumado
Goût de fût
Casky taste
Gusto de barrica / Gusto de tonel
Goût de grappe
Stalky taste / Stemmy taste
Gusto de escobajo
Goût de grèle
Tinny taste
Gusto de granizo
Goût de lessive
Taste of detergent
Gusto de detergente
Goût de levure
Yeast taste
Gusto de levadura
Goût de lie
Taste of lees
Gusto de heces
Goût de lies
Taste of lees
Gusto de heces / Gusto de lías
Goût de marais
Marshy taste
Gusto de salobre / Gusto salino
Goût de métal
Metallic flavour / Metallic taste
Gusto de metal / Sabor estíptico
Goût de moisi
Mouldy taste / Musty taste
Aroma de moho / Gusto de moho
Goût de noix
Flor character / Nutty taste
Gusto de nuez
Goût de pierre à fusil
Flinty taste
Gusto de pedernal / Gusto de piedra de fusil
Goût de pourri
Taste of rotted
Gusto de podrido
Goût de rafle
Stalky taste / Stemmy taste
Gusto de escobajo / Gusto de raspón
Goût de raisin
Passerillage
Gusto de uva pasas
Goût de raisin sec
Passerillage
Gusto de pasas
Goût de rancio
Rancio taste
Gusto de rancio
Goût de sec
Dry taste
Gusto de reseco
Goût de soufre
Sulphur taste
Gusto de azufre / Gusto de sulfuroso
Goût de souris
Taste of Mousiness
Gusto de ratones
Goût de terroir
Earthy taste / Native tang / native taste / Taste of the soil
Gusto de terruño
Goût de toile
Baggy taste / Filter cloth taste
Gusto de saco / Gusto de tela
Goût de varech
Marshy taste / Taste of Kelp / Taste of seaweed
Gusto de alga / Gusto de salobre / Gusto salino
Goût pharmaceutique
Pharmaceutical taste
Gusto de farmacia
Goût toasté
Toasted taste
Gusto tostado
Goûter
Taste / Try
Catar / Merienda / Probar
Goûteur
Taster
Catador / Degustador
Gracieux
Graceful / Gracious
Gracioso
Graisse
Fat
Grasa
Grand
Grand / Great
Grande
Grand vin
Great wine
Gran vino
Gras
Fat / Rich / Soft and full
Gordo / Graso
Gratin
Gratin
Gratín / Gratinado
Gratiné
Gratinee
Gratinado
Grêle
Spindly
Delgado / Endeble / Granizada
Grenade
Pomegranate
Granada
Grenadine
Grenadine
Granadina
Grenat
Garnet-coloured / Garnet-red
Granate
Grenouille
Frog
Rana
Grillade
Cut to broil
Asado a la parrilla
Grillé
Broiled (U.S.A) / Grilled / Roasted / Toasted / Toasty
Asado a la parrila / Tostado
Griotte
Morello cherry / Sour cherries
Guinda
Grondin
Gurnard
Escarcho
Groseille
Redcurrant
Grosella
Groseille à maquereau
Gooseberry
Uva espina
Grossier
Coarse
Grosero
Gueuze
Gueuze
Gueuze
Guignolet
Guignolet
Guignolet
Guimauve
Marshmallow
Malvavisco
Haché
Chopped
Picado
Haptique
Haptic
Organoléptico
Hareng
Herring
Arenque
Haricots blancs
Beans
Alubias
Haricots verts
French beans
Judías verdes
Harmonie
Harmony
Armonía
Harmonieux
Harmonious
Armonioso
Hâtif
Early / Hasty
Precoz / Rapido
Havane
Havana
Habano
Hédonisme
Hedonism
Hedonismo
Hefeweizen
Hefeweizen
Hefeweizen
Herbacé
Grassy / Herbaceous / Herby / Stemmy
Herbáceo
Herbe
Herb
Hierba
Hespéridée
Hesperidean
Cítrico
Homard
Lobster
Bogavente
Honnête
Decent / Honest
Honesto
Hors d'oeuvre
Hors d'oeuvre
Entremese
Hotel
Hotel
Hotel
Huile d'olive
Olive oil
Aceite de oliva
Huile de cade
Oil cade
Aceite de enebro
Huile de lin
Linseed oil
Aceite de linaza
Huile de noix
Walnut oil
Aceite de nuez
Huileux
Oily
Aceitoso
Huitre
Oyster
Ostra
Humer
Inhale
Aspirar / Sorber
Humus
Humus
Humus
Hydrocarbure
Hydrocarbon
Hidrocarburo
Hydromel
Mead
Hidromiel
Hypoosmie
Hypo osmia
Hiposmia
Imbuvable
Undrinkable
Imbebible
Imitation
Imitation
Imitación
Imperial pils
Imperial pils
Imperial pils
Imperial stout
Imperial stout
Imperial stout
Incisif
Incisive / Sharp
Incisivo / Mordaz / Punzante
Incolore
Colorless
Incoloro
Indécis
Undecided
Indeciso
India Pale Ale
India Pale Ale
India Pale Ale
Indigent
Poor
Indigente
Indol
Indol
Indol
Informe
Formless
Informe
Infusion
Herb tea
Infusión
Insipide
Insipid / Tasteless
Insípido
Intense
Intense
Intenso
Intensité
Colour intensity / Intensity
Capa / Intensidad
Intensité aromatique
Aromatic intensity
Intensidad aromática
Iode
Iodine
Yodo
Iris
Iris
Iris
Irish red ale
Irish red ale
Irish red ale
Ivre
Drunk
Borracho
Jacinthe
Bluebell / Hyacinth
Jacinto
Jambes
Arches / Legs / Tears
Lágrimas / Piernas
Jambon
Ham
Jamón
Jarret
Hock / Knuckle / Shin
Jarrete
Jasmin
Jasmin
Jazmín
Jaunâtre
Yellowish
Amarillento
Jaune
Yellow
Amarillo
Jaune ambré
Amber-yellow
Amarillo ambarin
Jaune d'oeuf
Egg yolk
Yema
Jaune doré
Golden yellow
Amarillo dorado
Jaune oeil-de-perdrix
Partridge eye pink-yellow
Amarillo ojo de perdiz
Jaune paille
Straw / Straw yellow
Amarillo paja
Jaune terne
Tern-yellow
Amarillo velado
Jeune
Young
Jóven
Jeunesse
Youth
Juventud
Joue
Cheek
Morro
Julienne
Julienne
Juliana
Jus de fruit
Fruit juice
Jugo de frutas
Jus de pomme
Apple juice
Jugo de manzana
Jus de truffe noire
black truffle juice
Jugo de trufa negra
Jus de viande
Gravy
Jugo
Kir
Kir
Kir
Kirsch
Kirsch / Kirschy
Aguardiente de cerezas / Kirsch
Kölsch
Kölsch
Kölsch
Kouign amann
Kouign amann
Kouign amann
Kriek lambic
Kriek lambic
Kriek lambic
Kristallweizen
Kristallweizen
Kristallweizen
Lactescent
Milky
Lactescente
Lactique
Lactic
Láctico
Lait
Milk
Leche
Lait cru
Raw milk
Leche crudo
Laitance
Roe
Lechecillas
Laiteux
Milky
Lactescente / Lechoso
Laitue
Lettuce
Lechuga
Lambic
Lambic
Lambic
Lambic aux fruits
Fruit lambic
Lambic de frutas
Lampée
Gulp
Trago
Langouste
Crawfish
Langosta
Langoustine
Dublin Bay prawn / Langoustine / Norway lobster / Scampi
Cigala
Langue
Tongue
Lengua
Lapin
Rabbit
Conejo
Lapsang Souchong
Lapsang Souchong
Lapsang Souchong
Lard
Bacon
Tocino
Larder
Lard
Mechar
Larmes
Tears
Lágrimas
Laurier
Bay-leaf / Laurel
Laurel
Lavande
Lavender
Lavanda
Lavé
Washed
Lavado
Légal
Legal
Legal
Léger
Light
Ligero
Légume
Vegetable
Legumbre / Verduras
Lentilles
Lentils
Lentejas
Lessive
Lye / Washing product
Lejía
Levure
Yeast
Levadura
Lie
Lee
Lía
Lie de vin
Wine-coloured
Lías de vino / Malva
Lierre
Ivy
Hiedra
Lies
Lees / bottoms
Heces / lías
Lièvre
Hare
Liebre
Ligneux
Lignous
Leñoso
Lilas
Lilac
Lila
Limande
Dab
Gallo / Platija
Limoncello
Limoncello
Limoncello
Limpide
Limpid
Límpido
Limpidité
Clearness / Limpidity
Limpidez
Liqueur
Liqueur / Liquor
Licor
Liqueur de banane
Banana liqueur
Licor de plátano
Liqueur de café
Cofee liqueur
Licor de café
Liqueur de cassis
Blackcurrant liqueur
Licor de grosella negra
Liqueur de Chardonnay
Chardonnay liqueur
Licor de chardonnay
Liqueur de coing
Quince liqueur
Licor de membrillo
Liqueur de fraise
Strawberry liqueur
Licor de fresa
Liqueur de fraise des bois
Wild strawberry liqueur
Licor de fresa silvestre
Liqueur de Framboise
Raspberry liqueur
Licor de frambuesa
Liqueur de mandarine
Mandarin liqueur
Licor de mandarina
Liqueur de poire
Pear liqueur
Licor de pera
Liquide
Liquid
Líquido
Liquoreux
Liquor-like / Sirupy / Viscous
Licoroso
Long
Lenght
Largo
Long en bouche
Length in mouth / Long on the palate
Largo en boca
Longe
Loin
Riñonada
Longévité
Life-span / Longevity
Longevidad
Lotte
Eel-pout / Monkfish
Lota
Louche
Dull
Tornado / Velado
Lourd
Heavy
Pesado
Lourdeur
Heaviness
Pesadez
Loyal
Honest
Leal
Lumière
Light
Luz
Lumineux
Luminous
Luminoso
Macaron
Macaroon
Almendrado / Mostachón
Macédoine
Macedonia
Macedonia
Mâche
Lamb's lettuce
Canónigo
Madérisation
Maderization / Over-oxydation
Maderización
Madérisé
Maderized / Oxydized
Maderizado
Magnolia
Magnolia
Magnolia
Maigre
Lean / Meagre / thin
Flaco / Magro / Poco cuerpo
Maigreur
Thinness
Delgadez
Maïs
Corn
Maíz
Maître d'Hotel
Headwaiter
Maître d'Hotel
Mandarine
Mandarine / Tangerine
Mandarina
Mangue
Mango
Mango
Maquereau
Mackerel
Chicharro
Marc de Bourgogne
Marc de Bourgogne
Marc de Bourgogne
Marc de Gewurztraminer
Marc de Gewurztraminer
Marc de Gewurztraminer
Marinade
Marinade
Marinado
Mariné
Marinated / Pickled
Escabechado
Marjolaine
Marjoram
Mejorana
Marqué
Marked
Marcado
Marré
Marked / Marré
Escobajado / Marcado
Marron
Brown
Marrón
Märzen
Märzen
Märzen
Masala chai
Masala chai
Masala chai
Masculin
Masculine
Masculino
Masquée
Masked
Enmascarada
Maturation
Maturation
Maduración
Maturité
Maturity
Madurez
Mayonnaise
Mayonnaise
Mayonesa
Médicinal
Medicinal
Medicinal
Mélisse
Balm
Toronjil
Melon
Cantaloupe / Melon
Melón
Menthe
Menthol / Mint
Menta
Menthe verte
Spearmint
Menta verde
Mentholé
Mentholated
Mentolado
Menu
Menu
Menu
Mercaptan
Mercaptan
Mercaptano
Mercuriale
Mercury
Mercurial
Meringue
Meringue
Merengue
Merlan
Whiting
Pescadilla
Merluche
Hake
Merluza
Merveilles
Angel wings
Merveilles
Métallique
Metallic
Metálico
Mezcal
Mezcal
Mezcal
Mezcal reposado
Mezcal reposado
Mezcal reposado
Mie
Crumb
Miga
Miel
Honey
Miel
Mielleux
Honey-like / sugary
Amielado / Meloso