Skip to main content

Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

  • Français
  • English
  • Español

Accord mets et vins

Mousse au chocolat praliné

Photo de Hungry Dudes (CC BY 2.0) ajoutée le 15/04/2023
https://www.flickr.com/photos/twohungrydudes/5535815675/

Desserts et Entremets

Mousse au chocolat praliné

Voir aussi :

Ce mets s’accorde avec 24 boissons :

Barsac

Barsac
Vin(s) moelleux et liquoreux blanc(s)

Servir à 08-12°C ou 46-54 °F.

Préférer un accord avec un vin d'au minimum 6 ans, 10 ans minimum pour un cru classé 1855.
Température de service : 08 à 09 °C pour les vins de moins de 7 ans. 10 à 12 °C au-delà.
Voir la fiche

Poiré

Poiré
Cidre(s) /Poiré(s) /Hydromel(s)

Servir à 06-09°C ou 43-48 °F.

Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 3 jours.
Voir la fiche

Poirineau

Poirineau
Mistelle(s), vin(s) de liqueur(s) et vin(s) doux naturel(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 6 mois.
Voir la fiche

Ratafia de Bourgogne

Ratafia de Bourgogne
Mistelle(s), vin(s) de liqueur(s) et vin(s) doux naturel(s)

Servir à 06-10°C ou 43-50 °F.

Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 12 mois.
Voir la fiche

Ratafia de Champagne

Ratafia de Champagne
Mistelle(s), vin(s) de liqueur(s) et vin(s) doux naturel(s)

Servir à 06-09°C ou 43-48 °F.

Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 12 mois.
Voir la fiche

Rhum ambré

Rhum ambré
Eau(x)-de-vie et liqueur(s)

Servir à 18-24°C ou 64-75 °F.

Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 12 mois.
Voir la fiche

Sauternes

Sauternes
Vin(s) moelleux et liquoreux blanc(s)

Servir à 08-12°C ou 46-54 °F.

Température de service : 08 à 09 °C pour les vins de moins de 7 ans. 10 à 12 °C au-delà.
Voir la fiche