Maridaje de comida y vino
Photo de Jax House (CC BY-SA 2.0)
ajoutée le 30/05/2023
https://www.flickr.com/photos/jaxhouse/6979527280/
Noisettes de cordero en costra de pan de jengibre
Noisette : trozo de carne de forma redondeada extraído de la pierna, el lomo o la costilla.
Sinónimos
- Medallones de cordero en costra de pan de especias
- Medallones de cordero en costra de pan de jengibre
- Noisettes de cordero envuelto en costra de pan de jengibre
Este plato combina bien con 21 bebidas :
Baux-de-Provence rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a15-17°C o 59-63 °F.
Preferir un maridaje con un vino de por lo menos 5 años.
Ver la ficha
Côtes du Rhône Villages rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a16-18°C o 61-64 °F.
Ver la ficha
Cerveza(s)
Sidra brut
Sidra(s) / Perada(s) / Hidromiel(es)
Servir a06-09°C o 43-48 °F.
Una vez que abras la botella, consúmela antes de 3 días.
Ver la ficha
