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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Baux-de-Provence rouge

Photo de Bundo Kim (CC0 1.0) Unsplash.com ajoutée le 08/02/2025
https://unsplash.com/fr/photos/verre-a-vin-noir-rempli-de-liquide-FWXy2gIa3Ls

Baux-de-Provence rouge

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a15-17°C o 59-63 °F.

Puede beberse a partir de : 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 7 a 10 años.

Sinónimos

  • Baux-de-Provence tinto

Esta bebida combina bien con 123 platos:

Carne de res

Buey en daube a la provenzal

Buey en daube a la provenzal
Daube : cocción a fuego lento de carnes braseadas (cordero, ternera, carnero, pulpo, jabalí o toro) marinadas en vino blanco o tinto con verduras, ajo y hierbas de Provenza.
Preferir un maridaje con un vino de por lo menos 5 años.
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