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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Morbier

Photo de Michael Korcuska (CC BY-SA 2.0) ajoutée le 05/06/2023
https://www.flickr.com/photos/mkorcuska/4298392193/

Quesos

Morbier

Francia. Borgoña-Franco Condado. Jura.
Queso de leche cruda de vaca de pasta prensada y no cocida con corteza lavada atravesado en el centro por una fina línea de ceniza de fresno.
Maduración : 45 días mínimo.

Ver también:

Este plato combina bien con 57 bebidas :

L'Etoile blanc

L'Etoile blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Maridaje por un vino de ensamble Chardonnay, Savagnin.
Maridaje con los quesos menos maduro.
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L'Etoile Vin jaune

L'Etoile Vin jaune
Vino(s) amarillo(s)

Servir a14-16°C o 57-61 °F.

Una vez que abras la botella, puede durar un mes en el frigorífico.
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Muscadet

Muscadet
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a09-11°C o 48-52 °F.

Maridaje con los quesos menos maduro.
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