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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Jamón braseado

Photo de stu_spivack (CC BY-SA 2.0) ajoutée le 19/04/2022
https://www.flickr.com/photos/stuart_spivack/76781445/

Cerdo

Jamón braseado

Braseado : cocinar los alimentos lentamente, después de dorarlos por todos los lados, en una pequeña cantidad de líquido aromatizado evitando cualquier evaporación, a fuego lento y tapado.

Ver también:

Este plato combina bien con 36 bebidas :

Bourgueil rouge

Bourgueil rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a14-17°C o 57-63 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 2 a 5 años.
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Chinon rouge

Chinon rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a15-17°C o 59-63 °F.

Preferir un maridaje con un vino de terrazas.
Preferir un maridaje con un vino de 2 a 5 años.
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Meursault rouge

Meursault rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a14-16°C o 57-61 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 2 a 6 años.
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Monthélie rouge

Monthélie rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a14-16°C o 57-61 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 2 a 5 años.
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