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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Côtes de Provence rosé

Photo de Sylvain Torchet (CC BY 2.0) ajoutée le 16/12/2024
https://www.flickr.com/photos/135631483@N07/54207797376/

Côtes de Provence rosé

Vino(s) tranquilo(s) rosado(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.

Sinónimos

  • Côtes de Provence rosado

Esta bebida combina bien con 411 platos:

Aperitivos y Bocados

Accras de bacalao

Accras de bacalao
Buñuelo de bacalao ligeramente picante.
Servir caliente como aperitivo o como entrante.
Maridaje con un vino con predomínio de Cinsault y Grenache noir (Garnacha tinta).
Preferir un maridaje con un vino afrutado.
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Entrantes fríos

Áspic al estilo provenzal

Áspic al estilo provenzal
Aspic : plato frío cuyos ingredientes (verduras, frutas, huevos, pescado, carne y/o ave) están recubiertos con una gelatina hecha a base de caldo o consomé.
Anchoas, aceitunas y pimientos con tomate y hierbas provenzales, cuajados en gelatina.
> todas las combinaciones