Maridaje de comida y vino
Photo de Edsel Little (CC BY-SA 2.0)
ajoutée le 12/07/2022
https://www.flickr.com/photos/edsel_/10631357355/
Áspic al estilo provenzal
Aspic : plato frío cuyos ingredientes (verduras, frutas, huevos, pescado, carne y/o ave) están recubiertos con una gelatina hecha a base de caldo o consomé.
Anchoas, aceitunas y pimientos con tomate y hierbas provenzales, cuajados en gelatina.
Sinónimos
- Áspic a la provenzal
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Vino(s) tranquilo(s) rosado(s)
