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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Salsa Madeira

Salsa Madeira : demi-glace (reducción de caldo marrón) con Madeira.

Este plato combina bien con 33 bebidas :

Hermitage rouge

Hermitage rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a16-18°C o 61-64 °F.

Preferir un maridaje con un vino de por lo menos 8 años.
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