Maridaje de comida y vino
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ajoutée le 11/09/2022
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Salmis de codorniz
Salmis : reducción de carcasas de caza o aves en salsa de vino especiada.
Sinónimos
- Codorniz en salmis
Este plato combina bien con 10 bebidas :
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Beaujolais rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a13-15°C o 55-59 °F.
Preferir un maridaje con un vino de 1 a 2 años.
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Vino(s) tranquilo(s) rosado(s)
Médoc rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a15-17°C o 59-63 °F.
Preferir un maridaje con un vino de 5 a 10 años.
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