Maridaje de comida y vino
Photo de Tangopaso (CC0 1.0)
ajoutée le 05/11/2022
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/9/97/Sainte-maure-de-touraine_cut.jpg
Sainte-Maure de Touraine
Francia. Centro-Valle del Loira. Indre y Loira. Sainte-Maure de Turena.
Queso de leche cruda y entera de cabra con una corteza natural de mohos que va del gris claro al gris azulado salado y cubierto de ceniza en la superficie, adornado con una espiga de centeno grabada con el nombre del productor.
Maduración : 10 días mínimo.
Este plato combina bien con 69 bebidas :
Côtes de Provence blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a10-12°C o 50-54 °F.
Maridaje con un vino con predomínio de Rolle (Vermentino) y Sauvignon.
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Vino(s) tranquilo(s) rosado(s)
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Cerveza(s)