Comida y maridaje de vinos

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Quesos

Queso de cabra con ceniza

Queso de leche pasteurizado de cabra con pasta blanda y corteza natural cubierto de ceniza vegetal.

Este plato combina bien con :

Colores del vinos

Arbois

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 14-16. °C (57-61 °F)

“ Puede llamarse bière blanche, white beer o witte. ”

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Bourgueil

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 14-17. °C (57-63 °F)

“ Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años. ”

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Chablis

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 10-12. °C (50-54 °F)

“ Preferir un maridaje regional.
Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 7 años. ”

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Champagne Brut

Blanco

Vino efervescente

Servir a 08-10. °C (46-50 °F)

“ Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años. ”

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Champagne Brut

Rosado

Vino efervescente

Servir a 08-10. °C (46-50 °F)

“ Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años. ”

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Châteaumeillant Gris

Gris

Vino tranquilo

Servir a 10-12. °C (50-54 °F)

“ Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años. ”

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Cheverny

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 08-10. °C (46-50 °F)

“ Preferir un vino de por lo menos 6 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 15 a 20 años y más. ”

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Chinon

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 10-12. °C (50-54 °F)

“ Preferir un vino de por lo menos 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 7 años. ”

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Chinon

Rosado

Vino tranquilo

Servir a 10-12. °C (50-54 °F)

“ Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 4 años. ”

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Condrieu

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 10-12. °C (50-54 °F)

“ Preferir un vino seco.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años. ”

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Coteaux du Giennois

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 08-10. °C (46-50 °F)

“ Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 3 años. ”

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Coteaux du Vendômois Gris

Gris

Vino tranquilo

Servir a 08-10. °C (46-50 °F)

“ Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años. ”

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Côtes de Duras Sec

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 08-10. °C (46-50 °F)

“ Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 3 años. ”

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Côtes de Provence

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 10-12. °C (50-54 °F)

“ Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años. ”

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Côtes de Provence

Rosado

Vino tranquilo

Servir a 08-10. °C (46-50 °F)

“ Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años. ”

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Côtes du Jura

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 14-16. °C (57-61 °F)

“ Preferir un vino con predomínio de Chardonnay.
Preferir un vino de por lo menos 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años. ”

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Cour-Cheverny

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 10-12. °C (50-54 °F)

“ Preferir un vino seco.
Preferir un vino de por lo menos 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 8 años. ”

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