Maridaje de comida y vino
Photo de BastienM (CC BY-SA 2.0)
ajoutée le 24/07/2023
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/6/66/Maroilles_%28cheese%29.jpg
Quart
Francia. Alta Francia. Aisne. Norte. Avesnois.
Tipo de Maroilles.
Queso de leche de vaca, de pasta blanda y corteza lavada.
Maduración : 3 semanas mínimo.
Ver también:
Este plato combina bien con 41 bebidas :
Cerveza(s)
Anjou blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a08-10°C o 46-50 °F.
Preferir un maridaje con un vino seco.
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Beaujolais rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a13-15°C o 55-59 °F.
Preferir un maridaje con un vino de 1 a 2 años.
Evitar el vino tinto cuando el queso se madura.
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Beaujolais-Villages rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a13-15°C o 55-59 °F.
Evitar el vino tinto cuando el queso se madura.
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Beaune rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a15-16°C o 59-61 °F.
Evitar el vino tinto cuando el queso se madura.
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Bourgogne Hautes Côtes de Beaune rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a14-16°C o 57-61 °F.
Evitar el vino tinto cuando el queso se madura.
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Bourgogne Hautes Côtes de Nuits rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a14-16°C o 57-61 °F.
Evitar el vino tinto cuando el queso se madura.
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Bebida(s) sin alcohol
Vino(s) espumoso(s) blanco(s)
Coteaux de l'Aubance
Vino(s) blanco(s) semidulce(s) y dulce(s)
Servir a09-11°C o 48-52 °F.
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Ginebra
Aguardiente(s) y licor(es)
Servir a06-10°C o 43-50 °F.
Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.
Preferir la búsqueda de un maridaje regional.
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