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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Pecorino Toscano stagionato

Italia. Toscana.
Queso de leche entera de oveja de pasta prensada y cocida con una corteza natural de color paja.
Maduración : 4 meses mínimo.

Este plato combina bien con 12 bebidas :

Blaye

Blaye
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a15-17°C o 59-63 °F.

Maridaje con un vino con predomínio de Merlot.
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Hermitage rouge

Hermitage rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a16-18°C o 61-64 °F.

Preferir un maridaje con un vino de por lo menos 8 años.
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