Maridaje de comida y vino
Photo de Sylvain Crouzillat (CC BY-SA 3.0)
ajoutée le 04/07/2023
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/f/f4/Pavé_corrézien.jpg
Pavé correzien
Francia. Nueva Aquitania. Limosín. Corrèze.
Queso de leche pasteurizada de vaca de pasta prensada y no cocida.
Maduración : 5 a 6 meses.
Sinónimos
- Pommerol
Este plato combina bien con 7 bebidas :
Irouléguy rouge
Servir a16-18°C o 61-64 °F.
Preferir un maridaje con un vino de más de 2 años.
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Saint-Sardos rouge
Servir a15-17°C o 59-63 °F.
Preferir un maridaje con un vino de 1 a 4 años.
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