Maridaje de comida y vino

Ambar Märzenbier

Cerveza(s)

Servir a08-12°C o 46-54 °F.

Más un salmón ahumado tiene grasa, más el vino debe presentar una marcada acidez.

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Anjou blanc

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Preferir un maridaje con un vino seco.

Preferir un maridaje con un vino de 1 a 2 años.

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Aquavit

Aguardiente(s) y licor(es)

Servir a00-05 °C o 32-41 °F

Una vez abierta, la botella puede conservarse en el refrigerador varios meses.

Más un salmón ahumado tiene grasa, más el vino debe presentar una marcada acidez.

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Armagnac blanche Armagnac

Aguardiente(s) y licor(es)

Servir a18-24°C o 64-75 °F.

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.

Más un salmón ahumado tiene grasa, más el vino debe presentar una marcada acidez.

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Béarn blanc

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 1 a 2 años.

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Blended malt scotch whisky

Aguardiente(s) y licor(es)

Servir a18-22°C o 64-72 °F.

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 36 meses.

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Bock

Cerveza(s)

Servir a09-13°C o 48-55 °F.

Más un salmón ahumado tiene grasa, más el vino debe presentar una marcada acidez.

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Bordeaux blanc

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Más un salmón ahumado tiene grasa, más el vino debe presentar una marcada acidez.

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Bourgogne blanc

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a11-13°C o 52-55 °F.

Más un salmón ahumado tiene grasa, más el vino debe presentar una marcada acidez.

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Cerveza rubia

Cerveza(s)

Servir a06-08°C o 43-46 °F.

Más un salmón ahumado tiene grasa, más el vino debe presentar una marcada acidez.

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Chablis

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Más un salmón ahumado tiene grasa, más el vino debe presentar una marcada acidez.

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Champagne blanc brut

Vino(s) espumoso(s) blanco(s)

Servir a06-08°C o 43-46 °F.

Más un salmón ahumado tiene grasa, más el vino debe presentar una marcada acidez.

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Cheverny blanc

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Más un salmón ahumado tiene grasa, más el vino debe presentar una marcada acidez.

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Côtes d'Auvergne blanc

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Preferir un maridaje con un vino de menos de 2 años.

Más un salmón ahumado tiene grasa, más el vino debe presentar una marcada acidez.

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Côtes de Bordeaux Saint-Macaire blanc moelleux

Vino(s) blanco(s) semidulce(s) y dulce(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Más un salmón ahumado tiene grasa, más el vino debe presentar una marcada acidez.

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Côtes de Duras blanc sec

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Más un salmón ahumado tiene grasa, más el vino debe presentar una marcada acidez.

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Côtes de Provence blanc

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Más un salmón ahumado tiene grasa, más el vino debe presentar una marcada acidez.

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Cour-Cheverny sec

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Más un salmón ahumado tiene grasa, más el vino debe presentar una marcada acidez.

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Crémant de Bourgogne blanc

Vino(s) espumoso(s) blanco(s)

Servir a06-08°C o 43-46 °F.

Más un salmón ahumado tiene grasa, más el vino debe presentar una marcada acidez.

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Crémant du Jura blanc

Vino(s) espumoso(s) blanco(s)

Servir a06-08°C o 43-46 °F.

Más un salmón ahumado tiene grasa, más el vino debe presentar una marcada acidez.

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Dry stout

Cerveza(s)

Servir a08-12°C o 46-54 °F.

Más un salmón ahumado tiene grasa, más el vino debe presentar una marcada acidez.

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Fiefs Vendéens Brem blanc

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Más un salmón ahumado tiene grasa, más el vino debe presentar una marcada acidez.

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Fiefs Vendéens Chantonnay blanc

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Más un salmón ahumado tiene grasa, más el vino debe presentar una marcada acidez.

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Fiefs Vendéens Mareuil blanc

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Más un salmón ahumado tiene grasa, más el vino debe presentar una marcada acidez.

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