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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Morcilla criolla

Photo de Smabs Sputzer (1956-2017) (CC BY 2.0) ajoutée le 16/03/2023
https://www.flickr.com/photos/10413717@N08/9044506418/

Cerdo

Morcilla criolla

Morcilla negra con pimienta.

Ver también:

Este plato combina bien con 18 bebidas :

Alsace Pinot gris

Alsace Pinot gris
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Preferir un maridaje con un vino semi-seco o semidulce.
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Bandol rosé

Bandol rosé
Vino(s) tranquilo(s) rosado(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 1 a 3 años.
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Beaujolais rouge

Beaujolais rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a13-15°C o 55-59 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 1 a 2 años.
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Rosé d'Anjou

Rosé d'Anjou
Vino(s) tranquilo(s) rosado(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Preferir un maridaje con un vino con algunos azúcares residuales.
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Tavel

Tavel
Vino(s) tranquilo(s) rosado(s)

Servir a12-14°C o 54-57 °F.

Preferir un maridaje con un vino de menos de 3 años.
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