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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Mollejas de ternera con champiñones y salsa crema

Photo de Edsel Little (CC BY-SA 2.0) ajoutée le 16/04/2023
https://www.flickr.com/photos/edsel_/2996602824/

Casquería y Menudos

Mollejas de ternera con champiñones y salsa crema

Salsa creme : salsa bechamel con nata.

Sinónimos

  • Mollejas de ternera con champiñones y salsa de bechamel y nata
  • Mollejas de ternera con setas y salsa crema
  • Mollejas de ternera con setas y salsa de bechamel y nata

Este plato combina bien con 15 bebidas :

Beaune blanc

Beaune blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a12-14°C o 54-57 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 1 a 4 años.
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Montrachet

Montrachet
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a12-14°C o 54-57 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 4 a 15 años.
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Sidra brut

Sidra brut
Sidra(s) / Perada(s) / Hidromiel(es)

Servir a06-09°C o 43-48 °F.

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 3 días.
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