Maridaje de comida y vino
Photo de Rosmarie Voegtli (CC BY 2.0)
ajoutée le 09/04/2023
https://www.flickr.com/photos/rvoegtli/25800889728/
Fondue savoyarde
Francia. Auvernia-Ródano-Alpes. Alta Saboya. Saboya.
Fondue tradicional hecha con queso fundido (Beaufort, Comté, Emmental, Gruyère, Tomme de Savoie) en la que se mojan pequeños trozos de pan.
Sinónimos
- Fondue de Saboya
Ver también:
Este plato combina bien con 28 bebidas :
Anjou blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a08-10°C o 46-50 °F.
Preferir un maridaje con un vino seco.
Preferir un maridaje con un vino de por lo menos 2 años.
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Cerveza(s)
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Champagne Blanc de blancs Brut
Vino(s) espumoso(s) blanco(s)
Servir a08-10°C o 46-50 °F.
Ver la fichaChampagne Blanc de blancs Brut non dosé
Vino(s) espumoso(s) blanco(s)
Servir a08-10°C o 46-50 °F.
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Crémant d'Alsace Blanc de blancs Extra-brut
Vino(s) espumoso(s) blanco(s)
Servir a06-08°C o 43-46 °F.
Ver la fichaCrémant du Jura blanc
Vino(s) espumoso(s) blanco(s)
Servir a06-08°C o 43-46 °F.
Maridaje con un vino con predomínio de Chardonnay.
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L'Etoile blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a08-10°C o 46-50 °F.
Maridaje por un vino de ensamble Chardonnay, Savagnin.
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Bebida(s) sin alcohol
Roussette de Savoie Monterminod
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a12-14°C o 54-57 °F.
Ver la fichaRoussette de Savoie Monthoux
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a12-14°C o 54-57 °F.
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Roussette du Bugey Montagnieu
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a10-12°C o 50-54 °F.
Ver la fichaRoussette du Bugey Virieu le Grand
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a10-12°C o 50-54 °F.
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Savennières
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a10-12°C o 50-54 °F.
Preferir un maridaje con un vino seco.
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