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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Crep Suzette

Crêpe con una salsa de mantequilla y caramelo con zumo exprimido de mandarina o naranja, una cáscara de naranja y Grand Marnier o curaçao.

Este plato combina bien con 26 bebidas :

Grand Marnier

Grand Marnier
Aguardiente(s) y licor(es)

Servir a18-24°C o 64-75 °F.

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 36 meses.
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Jurançon

Jurançon
Vino(s) blanco(s) semidulce(s) y dulce(s)

Servir a09-11°C o 48-52 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 3 a 5 años.
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Licor de Curaçao

Licor de Curaçao
Aguardiente(s) y licor(es)

Servir a04-08°C o 39-46 °F.

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 36 meses.
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Monbazillac

Monbazillac
Vino(s) blanco(s) semidulce(s) y dulce(s)

Servir a06-09°C o 43-48 °F.

Preferir un maridaje con un vino joven (3/4 años).
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Quarts de Chaume

Quarts de Chaume
Vino(s) blanco(s) semidulce(s) y dulce(s)

Servir a12-14°C o 54-57 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 5 a 8 años.
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Ratafia de Champagne

Ratafia de Champagne
Mistela(s), vino(s) de licor y vino(s) dulce(s) natural(es)

Servir a06-09°C o 43-48 °F.

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.
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Sidra brut

Sidra brut
Sidra(s) / Perada(s) / Hidromiel(es)

Servir a06-09°C o 43-48 °F.

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 3 días.
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Triple sec

Triple sec
Aguardiente(s) y licor(es)

Servir a18-24°C o 64-75 °F.

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.
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