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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Chuletón asado con chalotas

Photo de Kent Wang (CC BY-SA 2.0) ajoutée le 18/06/2023
https://www.flickr.com/photos/kentwang/14869354506/

Carne de res

Chuletón asado con chalotas

Chuletón : costilla de la carne de vaca con el hueso unido.

Sinónimos

  • Bife de costilla asado con chalotas
  • Chuleta de ternera asada con chalotas
  • Chuletón de buey asado con chalotas
  • Chuletón de ternera asado con chalotas
  • Costilla de buey asada con chalotas
  • Costilla de res asada con chalotas
  • Costilla de ternera asada con chalotas

Ver también:

Este plato combina bien con 14 bebidas :

Bourgueil rouge

Bourgueil rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a14-17°C o 57-63 °F.

Preferir un maridaje con un vino de por lo menos 7 años.
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Cabardès rouge

Cabardès rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a15-17°C o 59-63 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 2 a 5 años.
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Cahors

Cahors
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a14-16°C o 57-61 °F.

Preferir un maridaje con un vino de por lo menos 5 años.
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Corbières rouge

Corbières rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a15-17°C o 59-63 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 1 a 4 años.
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Faugères rouge

Faugères rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a16-18°C o 61-64 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 2 a 5 años.
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Fitou

Fitou
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a16-18°C o 61-64 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 3 a 8 años.
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Languedoc rouge

Languedoc rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a15-17°C o 59-63 °F.

Preferir un maridaje con un vino de menos de 4 años.
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Malepère rouge

Malepère rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a16-18°C o 61-64 °F.

Preferir un maridaje con un vino de menos de 4 años.
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Minervois rouge

Minervois rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a16-18°C o 61-64 °F.

Preferir un maridaje con un vino de menos de 4 años.
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