Skip to main content

Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

  • Français
  • English
  • Español

Maridaje de comida y vino

Capón asado en demi-deuil

Photo de Marjan Lazarevski (CC BY-ND 2.0) ajoutée le 28/08/2023
https://www.flickr.com/photos/mlazarevski/8500053523/

Aves de corral

Capón asado en demi-deuil

Semi-luto : láminas de trufa insertadas entre la piel y la carne para perfumar el plato.

Sinónimos

  • Capón asado en semi-luto

Ver también:

Este plato combina bien con 20 bebidas :

Beaune blanc

Beaune blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a12-14°C o 54-57 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 1 a 4 años.
Ver la ficha

Hermitage blanc

Hermitage blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a12-14°C o 54-57 °F.

Preferir un maridaje con un vino de por lo menos 5 años.
Ver la ficha

Montrachet

Montrachet
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a12-14°C o 54-57 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 4 a 15 años.
Ver la ficha

Morgon

Morgon
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a14-16°C o 57-61 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 2 a 5 años.
Ver la ficha

Moulin-à-Vent

Moulin-à-Vent
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a14-16°C o 57-61 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 2 a 5 años.
Ver la ficha

Saint-Amour

Saint-Amour
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a14-16°C o 57-61 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 1 a 4 años.
Ver la ficha

Saint-Julien

Saint-Julien
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a15-17°C o 59-63 °F.

Preferir un maridaje con un vino de más de 8 años.
Ver la ficha