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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Barón de cordero asado

Photo de juantiagues (CC BY-SA 2.0) ajoutée le 21/05/2022
https://www.flickr.com/photos/juantiagues/5792691993/

Ovinos y Caprinos

Barón de cordero asado

Barón : silla y ambas piernas traseras.

Sinónimos

  • Barón de cordero al horno

Este plato combina bien con 44 bebidas :

Hermitage rouge

Hermitage rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a16-18°C o 61-64 °F.

Preferir un maridaje con un vino de por lo menos 8 años.
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Languedoc rouge

Languedoc rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a15-17°C o 59-63 °F.

Preferir un maridaje con un vino de menos de 4 años.
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Malepère rouge

Malepère rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a16-18°C o 61-64 °F.

Preferir un maridaje con un vino de menos de 4 años.
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Minervois rouge

Minervois rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a16-18°C o 61-64 °F.

Preferir un maridaje con un vino de menos de 4 años.
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Saint-Mont rouge

Saint-Mont rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a15-17°C o 59-63 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 2 a 5 años.
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Vin de Savoie rouge

Vin de Savoie rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a14-16°C o 57-61 °F.

Maridaje con un vino con predomínio de Mondeuse.
Preferir un maridaje con un vino de por lo menos 2 años.
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