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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Arrachera a la parrilla con patatas braseadas

Photo de Edsel Little (CC BY-SA 2.0) ajoutée le 12/07/2022
https://www.flickr.com/photos/edsel_/8034390365/

Carne de res

Arrachera a la parrilla con patatas braseadas

A la brasa : los alimentos se asan a la parrilla sobre brasas calientes o en contacto directo con ellas (barbacoa o fuego de leña) para obtener un sabor ahumado y a la parrilla.
Por extensión, también puede referirse al braseado.

Sinónimos

  • Arrachera a la parrilla con patatas asadas a la brasa
  • Entraña a la parrilla con patatas asadas a la brasa
  • Entraña a la parrilla con patatas braseadas

Ver también:

Este plato combina bien con 29 bebidas :

Beaujolais rouge

Beaujolais rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a13-15°C o 55-59 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 1 a 2 años.
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Fronton rouge

Fronton rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a16-18°C o 61-64 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 1 a 4 años.
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Médoc rouge

Médoc rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a15-17°C o 59-63 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 2 a 5 años.
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