Pescados de mar
Salmón gravlax con citricos
Gravlax: salmón fresco marinado en eneldo, con especias y hierbas, en sal, en azúcar con una salsa de mostaza.
> ver la comidaLas buenas ideas
Maridajes de comida y vino
Consomé y Sopa
Sopa de pistou
Francia. Provenza.
Sopa provenzal de verduras con salsa pistou.
Aves
Pato Pekín con especias suaves
Laqueado : extender miel sobre la piel de un animal antes de la cocción para obtener una textura crujiente y dulce con aspecto brillante.
> ver la comidaPlato principal
Hachis parmentier de pato
Hachis parmentier : puré de patatas y carne picada.
> ver la comidaPostres y Dulces
Melocotones escalfados en vino blanco
Melocotones cocidos en almíbar de vino con almendras tostadas.
> ver la comida101 Pairing, ideas para maridar y platos
101Pairing referencia más de 60,000 maridajes de comida y vino para ayudarte a organizar tus menús y complementar perfectamente tus platos