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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Hachis parmentier de pato

Photo de Haydn Blackey (CC BY-SA 2.0) ajoutée le 23/04/2025
https://www.flickr.com/photos/haydn/52512555980/

Platos principales

Hachis parmentier de pato

Hachis parmentier : puré de patatas y carne picada.

Sinónimos

  • Pastel de papa con pato
  • Pastel de pato con puré de papas
  • Pastel de pato y puré de patata

Ver también:

Este plato combina bien con 17 bebidas :

Cahors

Cahors
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a14-16°C o 57-61 °F.

Preferir un maridaje con un vino con taninos fundidos.
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Corbières rouge

Corbières rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a15-17°C o 59-63 °F.

Preferir un maridaje con un vino joven (1 a 2 años) y poco tánico.
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Gigondas rouge

Gigondas rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a15-17°C o 59-63 °F.

Maridaje por un vino de ensamble Grenache, Mourvèdre.
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Madiran

Madiran
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a16-18°C o 61-64 °F.

Preferir un maridaje con un vino con taninos fundidos.
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