Comida y maridaje de vinos
Foto de Signe Karin - (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/signe_karin/4889536512/
Vin de Corse Porto-Vecchio Rosé
Vins tranquilles rosés
Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.
Este vino combina bien con 7 platos :
Familias de comidas
Embutidos
Capicola
Francia. Italia. Suizo.
Embutido de cerdo elaborado con músculo seco en salazón que va desde el cuello hasta la paletilla.
Embutidos
Figatellu
Francia. Córcega.
Salchicha fresca compuesta principalmente de carne e hígado de cerdo con ajo.
Embutidos
Lonzu
Francia. Córcega.
Embutido, preparado con sal y vino, luego secados, salpimentado y ahumado.