Maridaje de comida y vino
Photo de Javier Lastras (CC BY 2.0)
ajoutée le 23/04/2022
https://www.flickr.com/photos/jlastras/3213991714/
Figatellu
Francia. Córcega.
Salchicha fresca compuesta principalmente de carne e hígado de cerdo con ajo.
Sinónimos
- Figadellu
- Figatelli
- Figateddu
- Figatellu de l'île de Beauté
Este plato combina bien con 11 bebidas :
Ajaccio rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a14-16°C o 57-61 °F.
Preferir un maridaje con un vino de 1 a 5 años.
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Patrimonio rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a16-18°C o 61-64 °F.
Preferir un maridaje con un vino de 2 a 6 años.
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Vin de Corse Coteaux du Cap Corse rosé
Vino(s) tranquilo(s) rosado(s)
Servir a10-12°C o 50-54 °F.
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Vin de Corse Porto-Vecchio rosé
Vino(s) tranquilo(s) rosado(s)
Servir a10-12°C o 50-54 °F.
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Vin de Corse rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a16-18°C o 61-64 °F.
Preferir un maridaje con un vino de 1 a 4 años.
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