Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

Maridaje de comida y vino

Lonzu

Photo de mattsches (CC BY 2.0) ajoutée le 30/05/2023
https://www.flickr.com/photos/sperrobjekt/14141198407/

Lonzu

Francia. Córcega.

Embutido, preparado con sal y vino, luego secados, salpimentado y ahumado.

Sinónimos

Lonzu di Corsica

Este plato combina bien con 19 bebidas :

Ajaccio rosé

Ajaccio rosé

Vino(s) tranquilo(s) rosado(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 1 a 2 años.

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Ajaccio rouge

Ajaccio rouge

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a14-16°C o 57-61 °F.

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Côtes de Provence rouge

Côtes de Provence rouge

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a15-17°C o 59-63 °F.

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Dry stout

Dry stout

Cerveza(s)

Servir a08-12°C o 46-54 °F.

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Patrimonio rouge

Patrimonio rouge

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a16-18°C o 61-64 °F.

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Rauchbier

Rauchbier

Cerveza(s)

Servir a06-08°C o 43-46 °F.

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Saison

Saison

Cerveza(s)

Servir a11-14°C o 52-57 °F.

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Vin de Corse Calvi rosé

Vin de Corse Calvi rosé

Vino(s) tranquilo(s) rosado(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

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Vin de Corse Calvi rouge

Vin de Corse Calvi rouge

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a16-18°C o 61-64 °F.

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Vin de Corse Coteaux du Cap Corse rosé

Vin de Corse Coteaux du Cap Corse rosé

Vino(s) tranquilo(s) rosado(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

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Vin de Corse Coteaux du Cap Corse rouge

Vin de Corse Coteaux du Cap Corse rouge

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a16-18°C o 61-64 °F.

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Vin de Corse Figari rosé

Vin de Corse Figari rosé

Vino(s) tranquilo(s) rosado(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Maridaje con un vino con predomínio de Sciaccarello.

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Vin de Corse Figari rouge

Vin de Corse Figari rouge

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a16-18°C o 61-64 °F.

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Vin de Corse Porto-Vecchio rosé

Vin de Corse Porto-Vecchio rosé

Vino(s) tranquilo(s) rosado(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

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Vin de Corse Porto-Vecchio rouge

Vin de Corse Porto-Vecchio rouge

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a16-18°C o 61-64 °F.

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Vin de Corse rosé

Vin de Corse rosé

Vino(s) tranquilo(s) rosado(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 1 a 2 años.

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Vin de Corse rouge

Vin de Corse rouge

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a16-18°C o 61-64 °F.

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Vin de Corse Sartène rosé

Vin de Corse Sartène rosé

Vino(s) tranquilo(s) rosado(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

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Vin de Corse Sartène rouge

Vin de Corse Sartène rouge

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a16-18°C o 61-64 °F.

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