Comida y maridaje de vinos
Foto de Sam Cavenagh - (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/cavenagh/23781664953/
Session pale ale
Cerveza(s)
Servir a 04-06°C o 39-43 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : Maduración : 2 a 4 meses.
Este vino combina bien con 3 platos :
Familias de comidas
Quesos
Bouyguette
Francia. Región de Occitania. Tarn.
Queso de leche cruda de cabra de pasta blanda y corteza natural adornado con una ramita de romero.
Crustáceos y mariscos
Carpaccio de vieiras
Carpaccio : preparación de finas láminas acompañadas de aceite de oliva y unas gotas de limón.