Comida y maridaje de vinos
Photo by Jorge Cancela(CC BY 2.0)
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Bouyguette
Francia. Región de Occitania. Tarn.
Queso de leche cruda de cabra de pasta blanda y corteza natural adornado con una ramita de romero.
Este plato combina bien con 10 bebidas :
Colores del vinos
American Pale Ale
Cerveza(s)
Servir a 04-06°C o 39-43 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 6 meses.
Beaujolais Blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a 08-10°C o 46-50 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años.
Beaujolais Rouge Primeur
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a 12-14°C o 54-57 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 año.
Chablis
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a 10-12°C o 50-54 °F.
Puede beberse a partir de : 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 7 años.
Chinon Blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a 10-12°C o 50-54 °F.
Puede beberse a partir de : 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 7 años.
Corbières Blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a 10-12°C o 50-54 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 5 años.
Coteaux du Giennois Blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a 08-10°C o 46-50 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 3 años.
Côtes du Rhône Rouge Primeur
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a 14-16°C o 57-61 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 año.
Session pale ale
Cerveza(s)
Servir a 04-06°C o 39-43 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : Maduración : 2 a 4 meses.
Witbier
Cerveza(s)
Servir a 06-09°C o 43-48 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 3 meses.