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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Saint-Chinian rosé

Photo de Smabs Sputzer (1956-2017) (CC BY 2.0) ajoutée le 26/02/2025
https://www.flickr.com/photos/10413717@N08/7925866720/

Saint-Chinian rosé

Vino(s) tranquilo(s) rosado(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.

Sinónimos

  • Saint-Chinian rosado

Esta bebida combina bien con 39 platos:

Aperitivos y Bocados

Arancini

Arancini
Italia. Sicilia.
Bolas o conos de arroz empanados y fritos de 8 a 12 cm de diámetro, generalmente rellenos de ragú, guisantes y queso, o dados de jamón y mozzarella.
Servir caliente.
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Platos principales

Cuscús

Cuscús
Sémola de trigo cocida al vapor, servida con un estofado de carne, pescado o verduras, servido con un caldo especiado.
Maridaje según el poder de las especias (harissa).
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Platos principales

Cuscús de pollo

Cuscús de pollo
Cuscús : sémola de trigo cocido al vapor servido con un estofado de carne, de pescado o de verduras servido con un caldo picante.
Maridaje según el poder de las especias.
> todas las combinaciones

Setas, Verduras, Pastas y arroz

Patatas bravas

Patatas bravas
España.
Especialidad de patatas cortadas en dados de unos dos centímetros, luego fritas en aceite con ajo y servidas calientes con alioli (Cataluña) o una salsa de tomate picante.
> todas las combinaciones