Comida y maridaje de vinos
Foto de Doriana Popa - (CC0 1.0)
https://unsplash.com/fr/photos/un-verre-de-vin-pose-sur-une-table-a-cote-dun-sapin-de-noel-6feKqJgDtqk
Duché d’Uzès Rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a 16-18°C o 61-64 °F.
Puede beberse a partir de : 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años.
Este vino combina bien con 7 platos :
Familias de comidas
Aves de corral
Magret de pato con cerezas y salsa agridulce
Salsa agridulce : salsa de tomate con chalota, aceite de oliva y laurel.
Pizza, Quiche, Tarta y Pastel salado
Pizza pepperoni
Estados Unidos.
Pizza elaborada con albahaca, mozzarella, tomate, aceite de oliva y pepperoni (un embutido hecho de una mezcla de carne de res y cerdo, a veces pavo, con pimentón u otro chile).
Aves de corral
Tiras de magret de pato con ceresas
Aguja de ave o tira fina de pechuga de ave : fina tira longitudinal de pechuga de ave.