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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Côtes du Roussillon blanc

Photo de Evan Bench (CC BY 2.0) ajoutée le 01/03/2025
https://www.flickr.com/photos/austinevan/2729924604/

Côtes du Roussillon blanc

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.

Sinónimos

  • Côtes du Roussillon blanco

Esta bebida combina bien con 91 platos:

Salsas

Salsa pesto

Salsa pesto
Italia. Liguria.
Condimento o salsa a base de aceite de oliva y caldo, mezclados con ajo, hojas de albahaca, Pecorino Sardo, piñones y mejorana o perejil.
Preferir un maridaje con un vino de por lo menos 1 año.
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Pescados de mar

Sardiñada

Sardiñada
Sardinas enteras y sin eviscerar, rociadas con un chorrito de aceite de oliva y aromatizadas con flores de tomillo o hierbas provenzales, luego cocinadas a la parrilla.
> todas las combinaciones