Comida y maridaje de vinos
Foto de Sarah Stierch - (CC0 1.0)
https://www.flickr.com/photos/sarahvain/53170276758/
Ajaccio Rosé
Vins tranquilles rosés
Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.
Este vino combina bien con 14 platos :
Familias de comidas
Otros
Barbacoa
Comida, generalmente al aire libre, donde los alimentos se cocinan en una parrilla o en un asador.
> ver la comidaEmbutidos
Capicola
Francia. Italia. Suizo.
Embutido de cerdo elaborado con músculo seco en salazón que va desde el cuello hasta la paletilla.
Embutidos
Figatellu
Francia. Córcega.
Salchicha fresca compuesta principalmente de carne e hígado de cerdo con ajo.
Embutidos
Lomo embuchado
España.
Lomo : salchichón de lomo de cerdo marinado y curado durante varios meses.
Se sirve crudo en lonchas muy finas.
Embutidos
Lonzu
Francia. Córcega.
Embutido, preparado con sal y vino, luego secados, salpimentado y ahumado.
Plato principal
Parrillada
Argentina.
Diversos cortes de carne asado lentamente sobre una parrilla.
Pizza, Quiche, Tarta y Tourte
Pizza de mariscos
Pizza elaborada con camarones, mejillones o calamares sobre una base de salsa de tomate.
> ver la comidaPizza, Quiche, Tarta y Tourte
Pizza Siciliana
Pizza elaborada con anchoas, cebolla, tomate, hierbas y quesos (Caciocavallo y Tomme).
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