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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Bordeaux Haut-Benauge Avec sucres

Photo de AESOP. Wines© (CC0 1.0) Unsplash.com ajoutée le 17/02/2025
https://unsplash.com/fr/photos/femme-en-blazer-blanc-tenant-un-verre-a-boire-transparent-uuWUrbthh18

Bordeaux Haut-Benauge Avec sucres

Vin(s) moelleux et liquoreux blanc(s)

Servir à 07-09°C ou 45-48 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 3 à 5 ans.

Cette boisson s’accorde avec 24 mets :

Apéritifs et Mises en bouche

Antipasti

Antipasti
« Avant le repas »
Préférer la recherche d’un accord selon le type d'accompagnement.
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Apéritifs et Mises en bouche

Arancini

Arancini
Italie. Sicile.
Boulettes ou cônes de riz panés et frits de 8 à 12 cm de diamètre, fourrés généralement de ragù, de petits pois et de fromage, ou de dés de jambon et de mozzarella.
Servir chaud.
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Sauces

Sauce blanche

Sauce blanche
Sauce blanche : farine et beurre chauffés auquel on ajoute un liquide chaud (bouillon, eau, jus de cuisson, vin).
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