Comida y maridaje de vinos
Foto de Sarah Stierch - (CC0 1.0)
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Clairette de Die
Vino(s) espumoso(s) blanco(s)
Servir a 06-09°C o 43-48 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.
Este vino combina bien con 102 platos :
Familias de comidas
Aperitivos y Bocados
Arancini
Italia. Sicilia.
Bolas o conos de arroz empanados y fritos de 8 a 12 cm de diámetro, generalmente rellenos de ragú, guisantes y queso, o dados de jamón y mozzarella.
Servir caliente.
Salsas
Beurre noir
Beurre noir (mantequilla negra) : mantequilla cocida hasta que tome un color oscuro, en reacción con un ácido (alcaparras, zumo de limón, vino blanco, vinagre).
Postres y Entremeses dulces
Bugnes lyonnaises
Francia. Auvernia-Ródano-Alpes. Ródano. Lyon.
Tipo regional de buñuelos.
Postres y Entremeses dulces
Carlota de caramelo
Carlota : postre hecho con galletas, bizcocho o pan rodeando un corazón relleno de compota, mermelada, crema, gelatina o puré de frutas.
Postres y Entremeses dulces
Carlota de manzana
Carlota : postre hecho con galletas, bizcocho o pan rodeando un corazón relleno de compota, mermelada, crema, gelatina o puré de frutas.
Postres y Entremeses dulces
Carlota de nuez
Carlota : postre hecho con galletas, bizcocho o pan rodeando un corazón relleno de compota, mermelada, crema, gelatina o puré de frutas.
Postres y Entremeses dulces
Carlota de pera
Carlota : postre hecho con galletas, bizcocho o pan rodeando un corazón relleno de compota, mermelada, crema, gelatina o puré de frutas.
Postres y Entremeses dulces
Crema bávara de caramelo
Crema bávara : crema inglesa con crema batida y gelatina aromatizada con alcohol.
Postres y Entremeses dulces
Crema bávara de manzana
Crema bávara : crema inglesa con crema batida y gelatina aromatizada con alcohol.
Postres y Entremeses dulces
Crema bávara de nuez
Crema bávara : crema inglesa con crema batida y gelatina aromatizada con alcohol.
Postres y Entremeses dulces
Crema bávara de pera
Crema bávara : crema inglesa con crema batida y gelatina aromatizada con alcohol.
Preferir la búsqueda de un maridaje según el acompañamiento.