Banyuls Ambré rancio Hors d'âge
Mistelle(s), vin(s) de liqueur(s) et vin(s) doux naturel(s)
Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.
Voir la ficheAccord mets et vins
Photo de John Loo (CC BY 2.0)
ajoutée le 20/10/2023
https://www.flickr.com/photos/johnloo/606739059/
Sticky toffee pudding
Royaume-Uni.
Génoise à la cassonade et aux dattes finement hachées et couverte de caramel (sucre brun).
Servi avec une crème anglaise, de la crème fraîche ou une glace à la vanille.
Synonymes
- Pudding à la sauce caramel
Ce mets s’accorde avec 22 boissons :
Mistelle(s), vin(s) de liqueur(s) et vin(s) doux naturel(s)
Bière(s)
Barsac
Vin(s) moelleux et liquoreux blanc(s)
Servir à 08-12°C ou 46-54 °F.
Température de service : 08 à 09 °C pour les vins de moins de 7 ans. 10 à 12 °C au-delà.
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Boisson(s) non alcoolisée(s)
Irish cream
Eau(x)-de-vie et liqueur(s)
Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.
Une fois ouverte, la bouteille peut se conserver au réfrigérateur pendant une semaine.
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Liqueur de café
Eau(x)-de-vie et liqueur(s)
Servir à 15-16°C ou 59-61 °F.
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 12 mois.
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Maury Ambré rancio Hors d'âge
Mistelle(s), vin(s) de liqueur(s) et vin(s) doux naturel(s)
Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.
Voir la fichePineau des Charentes blanc Très vieux
Mistelle(s), vin(s) de liqueur(s) et vin(s) doux naturel(s)
Servir à 12-14°C ou 54-57 °F.
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 2 mois.
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Pineau des Charentes blanc Vieux
Mistelle(s), vin(s) de liqueur(s) et vin(s) doux naturel(s)
Servir à 12-14°C ou 54-57 °F.
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 2 mois.
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Rasteau Ambré rancio Hors d'âge
Mistelle(s), vin(s) de liqueur(s) et vin(s) doux naturel(s)
Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.
Voir la ficheRhum extra vieux
Eau(x)-de-vie et liqueur(s)
Servir à 18-24°C ou 64-75 °F.
(Extra old).
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 12 mois.
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Rhum très vieux
Eau(x)-de-vie et liqueur(s)
Servir à 18-24°C ou 64-75 °F.
(Very Superior Old Pale)
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 12 mois.
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Rhum vieux
Eau(x)-de-vie et liqueur(s)
Servir à 18-24°C ou 64-75 °F.
(Very Superior)
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 12 mois.
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Rivesaltes rancio
Mistelle(s), vin(s) de liqueur(s) et vin(s) doux naturel(s)
Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.
Voir la ficheSauternes
Vin(s) moelleux et liquoreux blanc(s)
Servir à 08-12°C ou 46-54 °F.
Température de service : 08 à 09 °C pour les vins de moins de 7 ans. 10 à 12 °C au-delà.
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