Accord mets et vins
Photo de Erin Stevenson O'Connor (CC BY-SA 2.0)
https://www.flickr.com/photos/kirinqueen/302532282/
Irish cream
Eau(x)-de-vie et liqueur(s)
Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 ans.
Cette boisson s’accorde avec 7 mets :
Familles de plats
Desserts et Entremets
Mousse au chocolat
Une fois ouverte, la bouteille peut se conserver au réfrigérateur pendant une semaine.
Desserts et Entremets
Mousse au chocolat noir
Chocolat noir : avec plus de 70 % de cacao.
Une fois ouverte, la bouteille peut se conserver au réfrigérateur pendant une semaine.
Desserts et Entremets
Sticky toffee pudding
Royaume-Uni.
Génoise à la cassonade et aux dattes finement hachées et couverte de caramel (sucre brun).
Servi avec une crème anglaise, de la crème fraîche ou une glace à la vanille.
Une fois ouverte, la bouteille peut se conserver au réfrigérateur pendant une semaine.
Desserts et Entremets
Tarte à la noix
Une fois ouverte, la bouteille peut se conserver au réfrigérateur pendant une semaine.
Desserts et Entremets
Tarte à la noix meringuée
Une fois ouverte, la bouteille peut se conserver au réfrigérateur pendant une semaine.
Desserts et Entremets
Tiramisù
Italie. Vénétie.
Spécialité faite de biscuits italiens (Savoiardi) en couches trempés dans du café, avec un mélange d'œufs fouettés, le sucre et le fromage mascarpone, aromatisé avec du cacao.
Tiramisu signifie littéralement "Tire moi en haut" (vers la félicité gastronomique).
Une fois ouverte, la bouteille peut se conserver au réfrigérateur pendant une semaine.
Une fois ouverte, la bouteille peut se conserver au réfrigérateur pendant une semaine.