Accord mets et vins
Photo de Ross Dunn (CC BY-SA 2.0)
ajoutée le 14/09/2022
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Oka cendré
Canada. Québec.
Fromage au lait pasteurisé de vache à pâte pressée et non cuite à croûte lavée traversé au centre par une fine ligne de cendre de frêne.
Synonymes
- Oka ashed
Ce mets s’accorde avec 51 boissons :
Arbois Pupillin rouge
Servir à 15-17°C ou 59-63 °F.
Accord avec un vin à dominante des cépages Poulsard ou Trousseau.
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Arbois Pupillin Trousseau rouge
Servir à 15-17°C ou 59-63 °F.
Voir la ficheArbois rouge
Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.
Accord avec un vin à dominante des cépages Poulsard ou Trousseau.
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Arbois Savagnin
Servir à 13-16°C ou 55-61 °F.
Accord avec les fromages les moins affinés.
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Beaujolais rouge
Servir à 13-15°C ou 55-59 °F.
Préférer un accord avec un vin de 1 à 2 ans.
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Champagne blanc demi-sec
Servir à 06-08°C ou 43-46 °F.
Voir la ficheChâteau-Chalon
Servir à 13-15°C ou 55-59 °F.
Une fois ouverte, la bouteille peut se conserver au réfrigérateur pendant un mois.
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Cidre de glace
Servir à 06-09°C ou 43-48 °F.
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 3 semaines.
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Cidre demi-sec
Servir à 06-09°C ou 43-48 °F.
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 3 jours.
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Cidre doux
Servir à 06-09°C ou 43-48 °F.
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 3 jours.
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