Accord mets et vins
Photo de Austin Keys (CC BY-SA 2.0)
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Cidre doux
Cidre(s) /Poiré(s) /Hydromel(s)
Servir à 06-09°C ou 43-48 °F.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 an.
Cette boisson s’accorde avec 227 mets :
Familles de plats
Desserts et Entremets
Ambassadeur
Génoise imbibée de Grand Marnier (parfois de kirsch) avec une couche de crème pâtissière fourrée aux fruits confits et recouverte d'une pâte d'amande (verte généralement).
Desserts et Entremets
Ananas rôti au beurre
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 3 jours.
Desserts et Entremets
Ananas rôti au caramel
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 3 jours.
Desserts et Entremets
Ananas rôti au caramel et glace à la vanille
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 3 jours.
Desserts et Entremets
Ananas surprise
Tranches d'ananas nappées de caramel recouverte d'une brioche imbibée de crème.
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 3 jours.
Desserts et Entremets
Aumônière à l’ananas
Dés d'ananas cuit dans une feuille de brik.
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 3 jours.
Desserts et Entremets
Aumônière de crêpe à la cerise noire et à la glace à la vanille
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 3 jours.
Desserts et Entremets
Aumônière de crêpe à la pomme
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 3 jours.
Desserts et Entremets
Aumônière de crêpe aux fruits confits
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 3 jours.
Fromages
Beenleigh Blue
Royaume-Uni. Devon.
Fromage au lait pasteurisé de brebis à pâte persillée et molle.
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 3 jours.
Desserts et Entremets
Beignets au chocolat nappés de caramel
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 3 jours.
Desserts et Entremets
Beignets aux fruits
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 3 jours.
Accord selon la couleur du ou des fruits.
Desserts et Entremets
Beignets aux pommes
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 3 jours.
Desserts et Entremets
Beignets d’ananas caramélisés
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 3 jours.
Desserts et Entremets
Boule de Berlin
Beignets frits fourrés avec de la confiture, de la marmelade, de la crème pâtissière… recouverts de sucre glace ou de sucre.
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 3 jours.
Fruits
Brasucado
France. Auvergne-Rhône-Alpes. Occitanie. Cévennes.
Cuisson au feu de bois de châtaignes sur une tôle ou dans une grande poêle.
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 3 jours.
Desserts et Entremets
Brioche façon pain perdu aux pommes caramélisées
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 3 jours.
Desserts et Entremets
Brownie à la cannelle
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 3 jours.
Desserts et Entremets
Brownie et crème caramel
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 3 jours.
Desserts et Entremets
Bûche de Noël au caramel
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 3 jours.
Desserts et Entremets
Bûche de Noël caramel-chocolat
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 3 jours.
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 3 jours.