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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Gâteau renversé à la poire

Photo de Stephanie Clifford (CC BY 2.0) ajoutée le 20/01/2025
https://www.flickr.com/photos/30486689@N08/26158091401/

Desserts et Entremets

Gâteau renversé à la poire

Synonymes

  • Gâteau renversé aux poires
  • Tarte renversée à la poire
  • Tarte renversée aux poires

Ce mets s’accorde avec 22 boissons :

Cidre doux

Cidre doux
Cidre(s) /Poiré(s) /Hydromel(s)

Servir à 06-09°C ou 43-48 °F.

Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 3 jours.
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Côtes de Duras blanc

Côtes de Duras blanc
Vin(s) moelleux et liquoreux blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

Préférer un accord avec un vin de moins de 4 ans.
Pour un dessert peu sucré.
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Monbazillac

Monbazillac
Vin(s) moelleux et liquoreux blanc(s)

Servir à 06-09°C ou 43-48 °F.

Préférer un accord avec un vin de 3 à 10 ans.
Pour un dessert peu sucré.
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Poiré

Poiré
Cidre(s) /Poiré(s) /Hydromel(s)

Servir à 06-09°C ou 43-48 °F.

Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 3 jours.
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Poirineau

Poirineau
Mistelle(s), vin(s) de liqueur(s) et vin(s) doux naturel(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 6 mois.
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Rosette

Rosette
Vin(s) moelleux et liquoreux blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Préférer un accord avec un vin de 3 à 6 ans.
Pour un dessert peu sucré.
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Saussignac

Saussignac
Vin(s) moelleux et liquoreux blanc(s)

Servir à 08-12°C ou 46-54 °F.

Préférer un accord avec un vin de 2 à 5 ans.
Pour un dessert peu sucré.
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